新刊推荐 | “零添加“就安全？食品安全新国标圈出重点

封面故事

3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，这些标准主要聚焦民生关切和产业发展需求，覆盖从农田到餐桌全链条，规范从过程到产品各环节，保护从一般到特殊人群，为消费者食品安全与营养健康提供更有力的保障。

本次公布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）明确禁止“不添加”“零添加”等误导性宣传，纠正公众对食品添加剂污名化认知，倒逼产业升级；增加数字标签的标示要求，有效实现食品标签信息“可听”“可播”“可放大”等功能，切实提升消费者阅读标签的体验感和企业通过标签传递食品相关信息的效力。

《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）以促进营养健康、维护消费者权益为目标，优化了营养标签标示要求。比如，将营养标签强制标示内容从“1+4”扩展到“1+6”，新增糖和饱和脂肪，并标注“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”警示语，直面儿童青少年肥胖问题，落实《国民营养计划（2017— 2030年）》，响应国家慢性病防控要求。

截至目前，我国累计发布的1660项国家标准已覆盖全部340余种食品类别，形成了“通用标准 +产品标准 +生产经营规范 +检验方法”四大类衔接体系，构建了全球领先的食品安全标准体系，推动全民营养健康升级。

可以看到，我国食品安全与全民营养健康治理体系迈入新阶段，消费环境更加公平，实现从“保安全”向“保健康”的跨越式发展。

18

时隔 14 年，预包装食品标签新国标出台

22

禁用“不添加”“零添加”，新国标整治食品标签乱象

26‍‍

掀开食品添加剂的神秘面纱

30‍‍‍

小小营养标签藏着哪些健康密码？

34‍‍‍

当食育走进课堂和生活

特别关注‍‍‍‍

38‍‍‍‍‍

消博会亮出海南自贸港建设“高分答卷”

42‍‍‍

南繁加代育种背后的“海南速度”‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

45‍‍‍‍‍‍

全国唯一的“医疗特区”正发生着哪些变化？

 经  济 

48‍‍‍‍‍

5.4% ！一季度中国经济实现“开门红”

52‍‍‍‍

这份规划，再次发出重农强农的强烈信号

56‍‍‍‍‍‍‍

新增 9 个试点城市，中国服务业开放提速加力

60‍‍‍‍

跨境金融多项政策在上海先行先试‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

 

国 际

64‍‍‍‍‍

为全球治理贡献亚洲智慧

68‍‍‍

关税冲击下，中国经济有空间和韧性

72‍‍‍‍

特朗普奉行“美国第一”，日本将何去何从？‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

区 域

74
‍‍‍

陕西：强监管促落实，引领食品产业发展迈向更高能级

78‍‍‍‍

中国县域民营经济高质量发展的宁乡样板

企 业

82
‍‍‍

宁乡市国资集团加快推进高质量发展

社 会‍‍

84‍‍‍‍

食品安全全链条监管工作怎么干？七部门给出部署

88‍‍‍

国产模型产品全球占比超八成

 

92
‍‍‍‍

猝死事件频发，高校教师怎么了？

 

 观 点 

96‍‍‍‍‍

美滥施关税冲击美国经济‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

目 录

△点击查看大图