暮春时节，走进巧家县小河镇拖车村，一片金黄的麦田在微风中泛起层层麦浪，宛如金色的海洋，预示着春小麦迎来又一年的大丰收。而在村庄的另一头，巧家县兴虎挂面坊内机器轰鸣，热闹非凡，工人们正忙着将丰收的喜悦转化为手中的面条，欢声笑语回荡在整个车间。
拖车村地处牛栏江西岸，小河镇东北部，居住着汉、彝、回、苗、布依等民族，少数民族占全村总人口的31%，是省级文明村、国家级传统村落。这里的人们世代以耕作为生，小麦成为这片土地上最为坚韧的生命线，承载着他们世代相传的记忆与希望。它不仅滋养了村民们的身体，更滋养了他们的心灵。种小麦的传统，如同一根纽带，将村民们紧紧连接在一起，共同书写着属于这个村落的传奇故事。
每天清晨，当第一缕阳光穿透薄雾，走进加工厂便能闻到一股浓郁的麦香扑鼻而来。工人们正忙着将一袋袋小麦倒入磨粉机中，伴随着机器的轰鸣声，细腻的面粉如雪般洒落。这些面粉，正是农民们用辛勤汗水浇灌出来的成果。
在面条加工过程中，工人们分工明确，各司其职。有的人负责揉面，有的人负责操作机器，还有的人负责将面条晾晒、烘干和包装。他们忙碌的身影在车间里穿梭，形成了一道独特的风景线。
据介绍，面粉、水和碱是制作面条的基本原料。工人师傅们将洁白如雪的面粉倒入和面槽中，再加入适量的水和碱，然后用手反复搓揉。这个过程看似简单，实则需要丰富的经验和技巧，只有揉得恰到好处，才能做出口感筋道的面条。
记者看到，揉好的面被放入面条机中，随着机器的转动，经过压延、切割等工序，一根根粗细均匀、晶莹剔透的面条便源源不断地从机器中倾泻而出，宛如一条条银色的丝带，在空中翩翩起舞。这些面条被整齐地码排在太阳下晾晒，等待着进一步的加工和包装。大家的脸上洋溢着满足和自豪的笑容，仿佛看到了自己辛勤劳动的成果正在被赋予新的生命。
随着人们生活水平提高，对食品的需求也越来越多样化。而面条作为一种传统美食，深受消费者的喜爱。“这家手工挂面久煮不糊、晶莹爽滑，吃起来筋道。”“这儿的面条没有任何添加剂、防腐剂、干净卫生，大家都喜欢在这儿买，甚至还要提前预订。”前来购买挂面的顾客纷纷说道。
“我们的挂面品质好，我家坚持做‘拖车本土挂面’，从投料到成品都是精心制作。销售上还供不应求，多数顾客都是提前预订，全年下来收入也还不错，自己也感到很满意。”据巧家兴虎挂面坊负责人龙兴虎介绍，他家在村子里开展面条加工，除了满足周边父老乡亲一年所需面条食用加工外，还把他们剩余的麦子全部以合适价格收购，助力当地农民增收致富。
如今，这家面条加工厂已经成为当地的一张名片，其产品不仅在本地销售，还远销上海、广州、新疆等地，深受消费者的喜爱。每当夜幕降临，工厂里的灯光依旧明亮，工人们依然坚守在岗位上忙碌、奋斗。他们用勤劳的双手和智慧的头脑，书写着属于自己的精彩篇章。
在小河镇，巧家兴虎挂面坊只是其中一家面条加工作坊，还有很多家做起了这个行当。但是，他们的初衷都是一样的。就这样，小河挂面不仅成为小河人抹不去的“乡愁”，它还以较高的市场认可度为小河镇乡村产业发展增添了一抹亮色，成为小河当地村民增收致富、开启幸福生活的“金钥匙”。