5月8日起，禁售！伏季休渔期，来象山还能吃这些～

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象山发布

2025-05-03 08:40发布于浙江中共象山县委员会官方账号

5月1日12时

至9月16日12时

浙江全面进入海洋伏季休渔期

↓↓


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象山石浦，渔船入港。


实施伏季休渔制度将有效降低海洋捕捞强度、保护水生生物多样性和水域生态环境。
在海洋伏季休渔期间，浙江省刺网、灯光围（敷）网、笼壶类和桁杆拖虾等4种作业类型渔船，可以申请专项捕捞许可。根据相关通告，浙江省今年的专项特许捕捞申请时间有所调整，8月5日12时起（往年为8月1日12时），符合条件的上述4种作业类型渔船，可通过申请专项捕捞许可的方式，允许捕捞虾蟹类、中上层鱼类等资源。

图片图源：浙江海洋经济公众号

5月8日起至8月5日，全省范围内将禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、虾蛄、龙头鱼等8种海洋捕捞冰鲜或活体水产品，包括农贸市场、超市、临时摊点等各类市场及饭店、大排档等餐饮场所，远洋、养殖或进口海鲜将作为市场补充。



虽然东海进入休渔期

不过，象山的美味版图

依旧丰富

湖鲜、河鲜、小海鲜

还有各种风味小吃

……


今年的“五一”假期

快来象山感受舌尖上的盛宴



PART.01

抓紧时间吃海鲜
5月8日前
在象山还能吃到
带鱼、银鲳、虾蛄、龙头鱼
等8种海捕水产品


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这个时节的虾蛄非常肥美
较为常见的做法有
白灼、盐水煮、椒盐等
还可以炒年糕


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肥美的鲳鱼、银鳞闪烁的带鱼

清蒸、葱油、红烧、油煎

……

通过不同的烹饪方式

给人以不同的味蕾享受


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象山人通常称呼龙头鱼为“虾潺”

其味道鲜美嫩滑

龙头鱼晒干后便是龙头鲓

是象山人老底子的味道



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看到这里

还不抓紧时间来象山

吃一顿海鲜大餐



PART.02

时令小海鲜

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花蛤、蛤蜊、蛏子

海瓜子、淡菜等贝类小海鲜

不在休渔期的禁售范围


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这个时节的蛏子

饱满肥嫩

用新腌制的雪菜焖煮

咸淡适中，味道鲜美


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淡菜（紫贻贝）

有着“东海夫人”之称

外壳黝黑、肉质鲜美

蒸熟后，沾着酱油

香软可口，入口即化


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新鲜的无沙泥螺，洗净后

加上各种调味料

或腌或炒

就成了象山人的“压饭榔头”



PART.03

养殖类海鲜


这段时间

还有许多养殖类的

海鲜可供选择


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象山养殖大黄鱼

雪白的蒜瓣肉质

自带鲜美滋味

配上雪菜，照样鲜美


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石斑鱼

有海中鲤鱼之称

烩、炖、煨、烧，都很美味


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还有海鲈鱼

其烧法多样

烩、炖、煨、烧，各有滋味

一道土烧海鲈鱼

是许多人的心头好


五一假期
你在象山品尝了哪些美食
欢迎在评论区带图分享


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来源：宁波发布

一审：应霞艳

二审：方子龙