初夏时节
狮山喊你来吃“笋嘢”啦！
“大顶苦瓜”“狮山西瓜”“朗沙竹笋”
三大特色农产品成熟期临近
狮山镇“笋嘢顶瓜瓜”嘉年华
将于6月举办
串联起狮山特色农业的黄金产业链
让市民游客亲身品尝地道“甜爽”
感受这座岭南名镇绵延百年的
下面跟着狮山君
“抢鲜”一波👇
各式各样的“笋”美食。
“未食朗沙笋，不知岭南春。”在冲积沙田孕育的朗沙沙口笋，以细嫩清甜成为端午时令珍馐。由于朗沙社区位于东平河与汾江河交汇处，土质含沙量适中，在长期冲积中形成特殊的土地酸碱度，特别适合笋的生长。作为远近驰名的“沙口笋之乡”，早在明朝末期，朗沙这片土地就已开始种笋，人们在这片土地上种笋、吃笋的历史距今已有300多年。
以笋闻名的朗沙社区，近年来创新推动竹笋特色文化建设，打造竹笋文旅产业，推动专属于朗沙笋文化的品牌IP建设，打通“文化-产业-集体经济-生态旅游”的自生造血的可持续发展路径。
作为“广东大顶苦瓜第一村”，狮山镇谭边社区凌晨五点的瓜田里，农户们正抢抓最佳采摘时机。这种形似翡翠、重达1.2斤的特色苦瓜，因高出普通品种10%的含糖量，成就了“苦尽甘来”的独特风味。自1943年引种至今，该村已形成300亩规模化种植，2005年注册的“谭边大顶”商标更让品牌价值突破千万元。这个“五一”假期，马上动身来狮山吧，冰镇苦瓜刺身、苦瓜酿、苦瓜羹等100多道苦瓜美食，一定会让你流连忘返。
狮山西瓜种植历史悠久，一直以香甜、皮薄、爆汁、起沙闻名遐迩，是南海区特色名优农产品，辖内石碣、横岗、吴屋、新和、永和、罗洞等村（社区）分别育有台湾小宝、脆肉、金钟、花炮、麒麟王、金美人等各有特色的西瓜，深受广大市民喜爱。
2024年，狮山更是以“瓜”为媒，邀全城“瓜”分甜蜜，举办首届西瓜文化旅游节，结合孔子文化、古海岸线遗址，全方位展示大桃园产城活力区的生态农业和文化旅游资源，是狮山镇积极探索“文化+农业+旅游”等新业态、新模式，通过推动农文旅融合赋能“百千万工程”发展的体现。
春赏桃花夏吃瓜，秋收萝卜冬马蹄
这个夏天
记得来狮山“吃瓜”尝鲜啦
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来源：佛山+
编辑：佛山新闻网 霍浩琳
审核：杨荣燕、韩世荣、黄杰东、赖沅贝