五一假期临近，为进一步规范食品生产企业的生产经营行为，保障群众“舌尖上的安全”，近日，东平县市场监管局对辖区内食品生产企业开展日常监督检查暨行政指导工作，通过“严格监管+精准指导”双管齐下，督促企业落实主体责任，严守食品安全底线。
严格监督检查，把好食品生产“安全关”。检查中，执法人员深入企业生产车间、原料库、成品库等重点区域，围绕食品生产关键环节开展全方位、无死角检查。重点检查企业是否落实原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等制度，是否存在超范围生产、超范围超限量使用食品添加剂、虚假标注生产日期等违法行为。
热情服务企业，助力企业规范生产。执法人员秉持“严管厚爱、柔性执法”理念，针对检查中发现的存在台账记录不完善、标签标识不规范等问题，现场开展行政指导。执法人员根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》《预包装食品标签通则》等法律法规，向企业负责人详细解读标准要求，并提出整改建议，帮助企业查缺补漏、提升管理水平。
压实食品安全主体责任，建立长效监管机制。督促企业严格按照国家市场监管总局97号令要求，细化制定职责守则，健全完善食品安全风险管控清单，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，从源头防范风险隐患。此外，企业要全面落实“三标”行动，对照生产场所、设施设备、生产过程、从业人员、物料管理五个方面开展自查自纠，实现生产场所清场、设施设备清理、地面墙壁清扫、工器具清亮、人员卫生清洁，全面提升食品安全管理水平。
下一步，县市场监管局将持续加大对食品生产企业的监管力度，严厉查处违法违规行为，让广大群众吃得放心、安心。
（大众新闻记者 曹儒峰）
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