村厨大舞台,是厨师们展示自我的绝佳窗口。他们将带着拿手绝活惊艳亮相,或用酸汤的醇厚唤醒味蕾,或以脆皮的酥脆挑动神经,每一口都是匠心的倾注,每一道都是故事的诉说。
让我们怀揣期待,走进这场美食狂欢,为厨师们的精湛技艺喝彩,为他们的匠心传承点赞。相信这场盛宴,会让我们重新认识美食的力量,领略厨师的魅力!
凯里美食江湖“大侠”杨兴京
杨兴京,他在的“好兆头土鸡汤馆”那可是声名远扬!
2023年,他就像开了挂。村超生态餐饮文化美食街,他一举拿下“金奖”,那土鸡汤的鲜香,让游客们喝得直竖大拇指;在“寻味凯里”美食评选里,又斩获二等奖,实力杠杠的。同年“品凯里酸汤·汇健康美食”活动,他家菜被评为黔东南特色美食,酸汤里带着凯里独有的韵味。还有中新燃杯烹饪比赛,他也拿了三等奖,安全又美味两手抓。
到了2024年,他依旧牛气冲天。黔东南州新黔菜评选,传统黔菜银奖被他收入囊中;“村BA”美食大赛,更是杀进十佳名菜榜单。杨兴京用一锅锅美味,在凯里美食江湖刻下了自己的名字!
舟溪“厨界黑马”龙潜海的荣耀征程
凯里舟溪镇的龙潜海,在美食圈那可是“一路狂飙”!
2023年,他火力全开。先拿下贵州省“黔菜师傅”培训的厨师教师资格证,转身又成黔东南州“新媒体美食文化推荐官”,线上线下两手抓。7月全国创新黔菜赛,他凭借创意佳肴勇夺银奖。
2024年继续开挂,考下高级公共营养师证和食品安全员管理员合格证,做菜既营养又安全。全国凯里酸汤赛、“村BA”美食大赛,他接连斩获银奖和十佳名厨。
2025年,他又获“黔菜师傅”四星级和黔东南州酸汤研究员称号,妥妥的厨界“六边形战士”!
凯里美食界的“扛把子”周光辉
凯里美食江湖里的风云人物——周光辉!
在2023年那场热热闹闹的“寻味凯里美食”大赛上,周光辉那可是杀出重围,一举拿下了一等奖!这奖项含金量十足,就像在美食武林里拿到了顶级秘籍,让同行们都眼红不已。
更牛的是,同年“品凯里酸汤·汇健康美食”活动里,他开的店又被评为凯里酸汤示范店。他家的酸汤,那叫一个地道,酸得开胃,香得勾魂,一锅酸汤能煮出凯里人的魂儿!
周光辉在凯里美食界,那就是妥妥的“扛把子”,用美味征服了无数人的胃!