太原市市场监督管理局联合市教育局召开校园食品安全主体责任落实培训会

此次培训特邀中国合格评定国家认可委员会农食类主任评审员彭栋来授课。专家以其丰富的专业知识和实践经验，结合近年来校园食品安全典型案例，对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范 GB31654-2021》等相关法律法规及国家市场监督管理总局文件进行深度解读，重点围绕国家市场监督管理总局第98号令《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》，对集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理、学校和企业落实主体责任等进行讲解，对参训人员做好校园食品安全工作具有很强的指导性、操作性。

本次培训内容丰富、实用性强，成效显著，增强了学校的食品安全主体意识及管理水平，进一步规范了学校食堂食品安全关键风险点的控制，强化了学校食品安全主体责任落实。同时，有力推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治“听民意办实事”项目中校园食品安全专项整治工作走深走实，为筑牢校园食品安全防线、守护师生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。