曲笛，山东城市服务职业学院西餐学院教师，高级技师。她在烹饪教育领域成绩斐然，拥有食品科学与工程本科学位、烹饪预备技师以及西式烹调高级技工等专业资质。
自2018年7月起，曲笛担任山东城市服务职业学院西餐学院专职教师，主讲西式烹调工艺课程，近三学年累计授课1809学时，教学效果备受认可。她不断提升自我，参与企业实践，在上海迪士尼度假区学习，将行业前沿知识融入日常教学。
在专业技能方面，曲笛精通西餐烹饪技艺，能够精准把握食材特性，巧妙融合传统与现代元素研制创新菜品。她不仅持有高等、中等职业学校教师资格证，还取得中式面点师一级、西式烹调师三级资质。
曲笛积极投身项目实践，创建创新工作室，开展烹饪技术研发，推动行业技术进步。参与教学研究课题，为西餐专业教学改革提供指导。个人荣获“全国技术能手”“全国优秀共青团员”“烟台市首席技师”等荣誉称号。在传技带徒上，她已培养1000余名学生，并指导学生在各类大赛中取得优异成绩，为烹饪行业输送大量人才。
YMG全媒体记者 钟嘉琳 摄影报道
责任编辑：王宏伟