当下正处于暮春阶段，也是谷雨节气的第一候，再过些日子，随着立夏节气的到来，春季就会画上完美的句号，而在这个时候，正好是处于季节交替的时候，气温变化也比较大，另外降雨量也会比较以前大不少，再加之空气湿度也比较大，人体内的湿气就会特别多，这对于孩子来讲，尤其要注意。
湿热交加，孩子需要增强免疫力，这样才能预防疾病的发生，那么这个时候，适合吃一些什么菜呢？谷雨后，建议多吃自带“天然青霉素”的菜，助力孩子提升免疫力，身体棒，为入夏打基础。
在我们平时的生活当中，其实有些蔬菜，不仅营养价值全面，而且还能帮助孩子提升免疫力，让身体更加的健康，那么哪些菜值得去吃呢？
一、蒜苔
它富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有杀菌消炎、促进消化的作用。每100克蒜苔的维C含量高达34毫克，比啃三个大苹果还补。而且蒜苔当中有蒜辣素，这种物质能有效抑制细菌的生长，堪称蔬菜界的“杀菌特种兵”。
【功效】
补充维C，杀菌消炎，促进消化
【食材】
鱿鱼须、蒜苔、干辣椒、葱姜蒜
【做法】
1. 鱿鱼须冷水下锅，加葱姜料酒，煮熟洗净切小段；
2. 蒜苔切段备用，起锅爆香蒜姜，加豆瓣酱炒出红油，加入鱿鱼须翻炒；
3. 加勺米酒、少许盐鸡精，生抽、蚝油，孜然粒，加入蒜苔炒匀即可。
二、小葱
小葱，也叫野葱，其实它应该叫小蒜才是，其富含丰富的大蒜素，具有天然的抗菌消炎作用。它也是天然的青霉素。
【功效】
预防感冒，抗菌杀菌，提高免疫力
【食材】野葱、干辣椒、猪肉丝、蒜末
【做法】
1． 把猪肉清洗干净，然后把它切成丝，放入碗中备用；
2． 锅中放入植物油，烧热之后，放入猪肉丝翻炒，接着放入蒜末爆香；
3． 炒香之后来点盐，喜欢吃辣椒的朋友，可以来上一点干辣椒，放入盐和鸡粉就可以出锅了。
三、韭菜
它是春季的时令菜，而且还被誉为是肠道的“360度清洁大师”。虽然口气重，但它清理肠道的本事可是一绝。富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于增强免疫力。
【功效】
增强免疫力，促进消化，改善睡眠，抗炎生肌
【食材】韭菜、绿豆芽、蒜末、干辣椒
【做法】
1. 锅中放入油，加热之后，放入干辣椒、姜蒜炒香；
2. 放入洗干净的绿豆芽翻炒；
3. 在把洗净切好的韭菜，放入到锅中，放入2勺生抽 1勺盐，适量味精，就可以出锅了。
四、茴香菜
茴香菜不仅味道独特，还富含维生素C、胡萝卜素等营养成分。它有助于增强免疫力，还能促进消化。把它做给孩子吃，香气四溢，营养满满。
【功效】
开胃、补肾、养胃、增强体质，消炎杀菌、补充营养
【食材】
茴香、鸡蛋、盐
【做法】
1. 茴香清洗干净，切掉根部，控干水分；
2. 洗干净的茴香切碎，碗中打入鸡蛋搅散，加入食盐，把切碎的茴香倒进去一起搅拌。
3. 锅中倒入油，油热把搅好的蛋液倒进去，一面煎到定型，再翻到另一面，煎好出锅就可以了。
谷雨之后，天气湿气开始增加，这个时候，要注意给孩子多吃一些时令的菜，尤其是这些自带青霉素的菜，它可以起到杀菌消毒的一个作用，同时还能帮助孩子增强体质，这样也为夏天，打好基础。