央广网昆明4月17日消息(记者 魏文青)4月17日,经过全面调改升级的永辉超市海乐世界店在昆明正式营业。这是永辉超市在昆明推出的首家“学习胖东来”自主调改门店,围绕商品结构、购物环境和服务体系进行优化,探索本地化品质零售模式。
货架上摆满了云南本地蓝莓(央广网记者 魏文青 摄)
据门店负责人介绍,本次调改共调整10440支单品,淘汰原有商品9049支,新增商品占比超过三成。调整后的商品结构中,鲜食类商品占比由5%提升至20%,进口商品占比约15%。在生鲜区域,门店专设云南本地特色蔬菜陈列区,同时引入定向种植模式,实现商品溯源透明可视,提升食品安全水平。
在熟食与烘焙区域,门店引入多种地方特色产品,如土家鲜肉饼、傣味鸡爪、山楂红枣布里欧等,现场制作、即时售卖成为一大亮点。“调整后的商品结构更加贴近本地消费者的需求。”该负责人表示。
超市工作人员正在摆放生鲜区(央广网记者 魏文青 摄)
除商品结构优化外,卖场空间也进行了重新设计。货架高度统一降至1.6米,主通道宽度提升,增加自助收银机,提升顾客通行与结账效率。服务细节方面,设置了宠物托管箱、老年人专用放大镜、便民换算标识等,便民服务台配备身高仪、医疗箱、血压计等设施,进一步完善购物体验。
“感觉和以前的超市很不一样,动线更顺、服务也更贴心。”市民陈女士在体验后表示。
在服务方式上,门店推出果切按甜度编号、活鱼现场加工、肉禽个性化处理等举措,同时设有免费冰袋、雨伞借用、上门退换货等服务。“我们希望让消费者在超市购物中感受到便利和安心。”门店工作人员介绍。
此次门店调改也带动了就业扩容。海乐世界店员工数量由调改前的90人增至200人。永辉方面介绍,调改门店普遍新增百人以上岗位,员工薪资平均上涨30%以上,员工通过技能认证后还可获得更高收入。此外,门店为员工配备了独立休息区、培训室、更衣室,并提供免费员工餐,保障员工的工作与生活质量。
永辉超市云贵大区相关负责人表示,昆明海乐世界店的调改,是企业借鉴先进零售模式基础上的本土化尝试,未来将在商品组合、服务细节和员工成长等方面持续优化,推动社区型超市向高质量生活空间转型。