【来源:太原市场监管】
是不是会有这样的疑问
纸质餐盒、塑料餐盒、饮料杯以及木筷
这些一次性餐具安全吗?
外卖的饭菜凉了用微波炉加热
会不会存在有害物质?
主要可分为3个大类:
1、食品接触用纸及纸制品,如纸盒、纸碗、纸杯、纸吸管等;
2、塑料一次性餐饮具,如塑料打包盒、塑料盒盖、塑料叉/勺/吸管等;
3、一次性竹木筷,如竹筷、木筷。
因材质不同、特性不同,一次性餐饮具可能存在的食品安全风险主要有:
1、荧光性物质、二氧化硫不合格。使用劣质原料或不合格的回收材料生产的纸质餐具、一次性筷子,往往通过添加荧光增白剂、硫化物用于“美化”外观。
2、大肠菌群、霉菌等微生物不合格。餐饮具如果灭菌不彻底,或是存放过程中受到污染,导致微生物超标,可能会引起消费者呕吐、腹泻及肠胃感染。
3、负重性能、跌落性能、杯身挺度不合格。质量不符合标准的餐具,很有可能在使用过程中破损破裂,不仅会污染食物,也可能会烫伤消费者。
4、标签标识不规范。未标注“食品接触用”等用语或图形、未进行材质或使用温度提示、产品标准标注错误等,不仅会带来追溯难的问题,还会误导使用者,从而产生食品安全风险。
收到外卖餐食后,注意观察塑料餐饮具底部带箭头的三角形标志,其数字代表了器皿的材质(见下表),不同材质的塑料餐盒有不同的使用温度,以避免因使用不当导致餐盒变形、开裂或释放有害物质。
合格的一次性餐饮具仅凭鼻子应闻不到异味,如果一次性筷子用硫磺熏过,会有一股淡淡的酸味,最好不要使用。
一次性塑料餐饮具的常用原料及使用事项
一次性餐饮具经反复盛装食品会影响其耐用指标,故不建议消费者重复使用,特别是曾放过油脂较大或高温食品的餐饮具,建议即用即弃。
来源 | 江苏市场监管
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