阳春三月，正是红薯粉条晾晒的好时候，也是红薯粉加工的高峰期。在东兴区顺河镇见龙村，村民正利用晴好天气晾晒红薯粉条，一派繁忙景象，红薯粉条已经成了村民们增收致富的“金条”。
近段时间，在见龙村，村民邹行通正带领工人将冻库里的粉条担运到田间地头，将其有序挂晾上木制成的晒架上，并一根根梳理开来，避免粘连。阳光下，粉条逐渐变得干燥，散发出淡淡的薯香味。一排排粉条成了乡村里一道亮丽的风景线。
“我们的粉条以红薯为原料，用井水去生产。红薯经过打芡、搅拌、出锅、冷冻、晾晒几个步骤成粉条，差不多要花三四天时间。”邹行通介绍，由于生产的粉条纯天然无添加，口感爽滑、筋道，深受消费者的青睐，产品远销全国各地。
“我们一家人做粉条做了几十年，加工厂一年产得到粉条100到200多吨，主要批发到周边城市去卖，比如成都、绵阳，销路挺好的。”邹行通父亲邹文丁说，目前他们加工厂年产值超过150万元。
近年来，东兴区顺河镇见龙村坚持党建引领产业发展，采取“党支部+合作社+农户”的经营模式，大力打造具有特色的粉条加工产业，生产的手工粉条通过订单销售方式畅销各地，每年加工粉条创收达400余万元，成为当地远近闻名的“粉条村”。
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图 文：谭琦琪 滕希文
编 辑：谢晓明 罗 晴
责 编：逄大海