今起，家里换包盐

绵阳大小事

2025-04-12 09:58发布于四川

小伙伴们周末好啊~

今天聊聊家家户户必不可少的盐

很多人都知道盐吃多了对健康不利

会导致高血压等疾病

但你有关注过

自己家里吃的是什么盐吗？

日前，世界卫生组织发布《低钠代盐制品使用指南》，旨在通过推广低钠盐来替代普通食盐，以减少因高钠摄入引发的健康风险，此举也引发了低钠盐选购热潮。近日，记者走访绵阳多家超市、采访营养学专家，解开低钠盐市场火爆背后的“健康密码”。

记者来到位于安昌路的百盛超市看到，食盐专柜上的品种琳琅满目，其中，低钠盐有2个品种。

“我们店一共销售了10款食用盐，有两款是低钠盐。今年一季度，两款低钠盐的销售占比11%，同比增长两个百分点。”专柜负责人何女士说。

正在超市选购的市民窦女士说，一般加碘盐买的多一些，“也吃低钠盐，因为我有高血压。”

随后，记者来到园艺山乐荟城永辉超市，食盐专柜营业员介绍，超市共有24个品种的食盐，低钠盐有4种，占总销量的30%左右，且呈持续攀升态势。

低钠盐对身体有什么好处？

哪些人群适宜吃低钠盐？

……

绵阳市中心医院

临床营养科副主任营养师刘莉

为大家解答

问

低钠盐对身体有什么好处？

刘莉：普通食盐氯化钠的含量大概90%以上，低钠盐是用氯化钾取代了其中20%至30%的氯化钠。它的主要作用是降低人体中钠离子的摄入，氯化钠降低后，身体摄入一部分钾离子，会降低高血压以及相关心脑血管疾病的发病率。

问

哪些人群适宜吃低钠盐？哪些人群不适宜吃低钠盐？

刘莉：对于绝大多数的健康人群以及高血压患者、心脑血管疾病患者，适宜吃低钠盐；肾病患者，大面积创伤、烧伤、挤压综合征等高钾血症患者不适宜吃低钠盐。同时需要提醒，低钠盐的健康效果是在控制总盐量的前提下实现的，不能因为低钠盐有益健康就过量使用。

问

消费者对于加碘盐和低钠盐应该怎样进行选购？

刘莉：低钠盐和加碘盐两者之间没有必然关系，也就是说低钠盐也可以选择加碘或不加碘。至于消费者怎样选择，首先是判断我们是在哪个地区，比如说四川地区，我们建议食用加碘盐；第二就是我们是否需要选择低钠盐，对于我们绝大多数健康人群来说，为了降低血压，以及对于已经是高血压和心脑血管疾病的患者（吃降压药的患者不宜），我们是推荐选用低钠盐来代替普通食盐的。