一口入魂！舌尖上的红月亮糯米饭

你是否早已吃腻了千篇一律的粉面、包子馒头等常规早餐，渴望探寻新鲜又美味的别样选择？今天，小编就带你一品毕节市纳雍县的红月亮糯米饭，开启一场味蕾的全新奇妙之旅。

每天清晨，在纳雍县城的大街小巷，随处可见售卖糯米饭的摊点。不过，若论口碑最佳，那非盛世国际三号门路的红月亮糯米饭莫属。

红月亮糯米饭摊主周丽梅，通常凌晨 3 点就得起床，忙着蒸糯米饭、准备配料，一直忙碌到6:40 准时出摊。她摊点上所用的食材，皆是当日采购，并亲手制作，食材的新鲜度一目了然，也正因如此，深受大众喜爱。付雪就是她家常客。

“她家糯米很好吃，不仅内容丰富，还干净卫生，口感特别好，吃了也不腻。”付雪一边购买糯米饭，一边赞不绝口。

周丽梅介绍，红月亮糯米饭的制作过程，看似简单，实则每一步都暗藏玄机。从食材的精挑细选，到泡米时水温与时长的精准把控，再到蒸饭火候的巧妙掌握，每一个细微环节，都对这碗糯米饭的最终口感起着决定性作用。

蒸制糯米饭时，特意加入新鲜粽叶，让每一粒糯米都裹满自然芬芳，光闻到那饭香，就足以令人垂涎三尺。之后，再将蒸好的糯米与精心搭配的 9 种荤素配菜混合，用心捏制，使每一种味道充分交融，在舌尖上肆意翻搅，确保食客的每一口，都能品尝到清香软糯、颗粒感十足的美妙滋味。

两年多来，红月亮糯米饭凭借独特的风味和贴心的送货上门服务，不仅吸引了众多线下顾客，还收获了大量线上订单。随着订单量日益增多，周丽梅一人忙不过来，专门聘请两人前来帮忙。

“我们的订单特别多，主要来自同城的微信、抖音，每天至少要卖出 200 斤米（糯米饭）。”听着手机里不断响起的订单提示音，周丽梅笑容满面。（杨英  周涛）