青梅是春天送给夏天的礼物
快来和小嘉学做
青梅露
青梅、冰糖（比例为1:1）
制作步骤
1.准备5斤青梅，挑出烂果、坏果。
2.放少量盐浸泡两个小时。
3.晾干或擦干水分。
4.用尖物将果蒂剔除。
5.用开水消毒密封罐，必须无水无油。
6.一层青梅一层冰糖，放入密封罐。
7.最后用冰糖封顶。
8.冰糖开始融化后每天摇晃一下罐子，让冰糖液体包裹住青梅以免变质。
9.发酵会产生气体，第一个月需要每天打开盖子排气。
10.放阴凉处保存，接下来就交给时间。
等待夏日到来
拿出一颗，
冲气泡水、泡红茶都是绝佳解暑饮品
快来试试吧~