用大象粪便做甜品，人均3888元？上海一餐厅被立案调查

据报道，餐厅工作人员告诉记者，客人要提前预约，价格为3888元一位，不含酒水，各色菜品通过滑动式桌板传递，其中一道“鲜花插在香粪上”是将大象粪便消毒干燥碾碎做成甜品。

餐厅的两位创始人来自布朗族和法国，在云南雨林里面研究了七年的时间。

4月11日，据报道，这家餐厅名为上海蓬冠树餐饮服务有限公司，因违反食品安全法已被市场监管部门立案调查，马桥市场监管所已现场核查，并暂时封存相关材料，展开后续调查。

经初查，该单位于2024年9月注册，2025年2月份开始正式经营，其从外地购进竹虫、蚂蚁、大象粪便作为食品原料，制作成菜品提供给消费者食用。该单位采用预约制用餐，营业时间为每周末晚上，近两周无订餐。

现场检查时查见竹虫、蚂蚁和大象粪便等食品原料，目前已对上述食品原料做封存处理，并对该单位立案调查，其已停止经营。

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