话说春意刚一盎然 “牛街食尚、古韵榴芳——牛街街道2025年美食文化品鉴周”就闪亮登场了，牛街街道的美食活动啊 由北烹协承办 所以呢 官称宗秘的北烹协秘书长宗志伟 跟圈里出了名热心肠的美食达人赵姐啊 一起组了个品鉴团——张嘴就是段子的随园菜传人豆腐白白爷啊 京腔京韵的万寿香冯爷 音质堪比专业播音员的吴爷 晚报老同事以拍五百强和各国大脑袋著名的阎彤……还都是老朋友 哈哈。
星月楼是这次评鉴活动的重要站点 它既是牛街老店也是后起之秀。听着有点晕吧 哈哈 因为星月楼前身 是牛街老店连客轩 现在不但更名星月楼 菜品也跟传统涮肉颇为不同 因为这里有京城极为少见的海鲜和肥牛涮品。
所以 这里既有东星斑 鲍鱼 海参 也有澳洲牛小排 国产和牛的顶流5A级的雪龙，居然还让我看到了日本和牛的老祖宗之一 咱们中国的鲁西牛。看来楼里有内行啊。跟经理张小猛一聊 哈哈 敢情资方是原来专门做牛羊肉的 难怪食材靠谱。负责切肉的海师傅说啊 虽然现在星月楼环境焕新 食材和服务升级 但是牛街老街坊最爱的清汤涮肉也留着呢 而且是最古早的整腿切法。
火锅这个东东 只要食材靠谱 基本就稳了。牛羊肉的供货商做店 这个绝对是优势，只是不但牛羊肉的品质靠谱 海鲜的品质也很好 光顾吃了 走之后才想起来 应该问一句 投资人里除了牛羊肉的供货商 是不是还有海鲜供货商啊 哈哈 ps 这两天大风 下周 下周有时间的朋友 不妨一试 哈哈哈
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