近期
上海一新开餐厅火上热搜
顾客需预约用餐
品尝模拟腐臭寄生花的糊糊
甚至还有一道大象粪便制作的甜品
在网上引发不小的争议
记者从闵行区市场监管局最近了解到
这家餐厅名为上海蓬冠树餐饮服务有限公司
因违反《食品安全法》
已被市场监管部门立案调查
马桥市场监管所已现场核查
并暂时封存相关材料
展开后续调查
根据网友拍摄的视频显示
餐厅绿植环绕、水雾弥漫
顾客仿佛置身于热带雨林中
这家生态融合料理餐厅
顾客需提前预约
在某点评网站上
人均消费显示3888元
今年2月已有网友评价留言
市场监管部门介绍
涉事主体上蓬冠树餐饮服务有限公司，经营地址为中青路1515弄，经营范围酒类商品零售、热食类食品制售、冷食类食品制售（含冷荤类食品制售）。
经初查，该单位于2024年9月注册，2025年2月份开始正式经营，其从外地购进竹虫、蚂蚁、大象粑粑作为食品原料，制作成菜品提供给消费者食用。该单位采用预约制用餐，营业时间为每周末晚上，近两周无订餐。
现场检查时查见竹虫、蚂蚁和大象粑粑等食品原料，目前已对上述食品原料做封存处理，并对该单位立案调查，其已停止经营。
记者查询点评网站
该餐厅自称已调整营业时间
此前报道
菜品有蜂蜜味的冰、酸蚂蚁
还有大象粪便做的甜品
视频显示，餐厅绿植环绕、水雾弥漫，人仿佛置身于热带雨林中。客人进门后，首先体验的项目是啃叶子，随后还要穿越几个房间，参观食材展示室、蔬菜温室等。
第一道开胃菜
是让食客从盆栽上剪片叶子
蘸上调料生吃
正式的料理环节随后开始
依旧延续雨林风
比如，上一盘冰块
让消费者舔掉上面的蜂蜜和花粉
一碗模拟寄生花腐臭味道的糊糊
模仿当地河流生态环境的咸腥味饮品
以及苔藓、竹虫、酸蚂蚁、野鸡
……
3888元/位，要提前预约
工作人员称是个小博物馆
多名体验过的食客称，两名创始人分别来自中国云南和法国，主打还原原生态的雨林味道。
4月8日，餐厅一名工作人员介绍，餐厅的两位创始人在云南雨林里面研究了七年的时间。“相当于把整个雨林空间搬到了上海，可以说是一个小小的博物馆。”
工作人员表示，因厨师需要一段时间准备菜品，客人要提前预约，价格为3888元，不含酒水。“食材按照雨林不同的层级等级，一层一层通过餐食的方式呈现给食客。”
记者拨打订位电话核实：这家餐厅每周开放两天，每晚仅开放1桌，设12个餐位，为食客提供十五道菜式的体验套餐，确实有过含大象粑粑的甜品，菜单还会不定期更新。定价为3888元/位（不含酒水）。