芳菲四月,茶香四溢。4月是采制春茶的好时节,揭东区玉湖镇坪上村的春茶已陆续采摘上市,茶农又迎来丰收的季节。
4月的揭东区玉湖镇坪上村茶园,茶香漫山遍野。只见梯田般的茶树层层叠叠,一排排错落有致的茶树抽芽吐绿,生机盎然,尽显芳华。茶树间,既有赏“梯田”的游客,也有为炒制春茶而忙碌的茶农。林楚君是坪上村新一代茶农,他正穿梭在茶园中,观察茶芽生长状况。
揭东区玉湖镇坪上村茶农 林楚君:今天来这片茶山看看茶面,除掉一些杂草和树叶、老叶,因为明天要来采茶,保证采摘起来的茶叶不含杂草杂物。现在的茶园就是最美的时候,进入我们绿茶之乡,整个村都是香的,家家户户在炒茶,进门先闻茶香味,最近很多人来这里游玩。
林楚君说,清明过后,他家就开始采收头春茶,谷雨前后,将迎来采收高峰,茶农也进入最忙碌的时节,全力炒制一年中最好的茶叶。
揭东区玉湖镇坪上村茶农 林楚君:绿茶以谷雨为主,谷雨茶是一年中最好的茶,谷雨茶喝起来口感非常醇厚。因为从去年冬茶采摘后,到春茶这段时间,天气较冷,没有虫害,农作物周期也长,质量很好。
坪上村群山环抱,气候温和,得天独厚的自然环境非常适合种植茶叶。目前,全村种植的茶叶面积大约有3.5万亩,大大小小的茶叶加工厂有400多家。茶叶从山上采摘下来后,马上被送入加工厂加工炒制。
揭东区玉湖镇坪上村茶农 林楚君:茶从茶山采下来后,先要进入这个炉里杀青,使其柔软,在来揉捻,使茶成条形,再放入炉中重新炒干水分,就成了毛茶,就是半成品茶,可以收起来,随时可来炒成成品。
作为新时代茶农,林楚君在传承父辈炒茶技艺的同时,探索产品销售渠道,他搭上电商快车道,通过短视频、直播等方式,线上进行推介、销售,让更多茶友了解、品尝他的炒茶,分享茶农春天的故事。
揭东区玉湖镇坪上村茶农 林楚君:今年春茶的质量也不错,茶青叶片比较厚实,茶园也没虫害,产量也高,产量一高,我们茶农就笑了,高兴。虽然比较累,但收获满满。
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