项目负责人 陈茂藏：
这里有30多家商铺，现在已有七成已经租出去了。尽量在5月1前全部改建好。改建好后，专门做饮食，猪肠碌、玛仔、乒乓膏、沙煲粥的美食一条街，将平冈传统的美食都打造出来。我们会用网络推广，将全国各地的客人吸引过来平冈，把平冈的美食推广出去。
据介绍，平冈旧圩市场汇聚了众多令人垂涎的平冈猪肠碌、焖粉、糖面等非遗美食小吃。
项目负责人表示，这次升级改造将不仅在硬件设施方面进行提升，还围绕平冈传统特色美食进行设计和规划，展示传统美食的制作工艺，打造平冈非遗美食的特色风情，进一步丰富市民和游客消费体验，让游客在品尝美食的同时，深入了解背后的文化内涵。
来源 | 阳江新闻 高新区融媒体中心
编辑 | 赖秀珠
审核 | 梁剑华 梁胜
终审 | 林良琼