粤菜师傅十佳名食材——双丰收茶树菇

河源山川秀丽，气候宜人，四季温润多雨，非常适合菌类生长。在这样的自然环境下，广东雄达实业发展有限公司生产的双丰收茶树菇在种植过程中，严格遵守绿色、生态的理念，采用天然的有机物料作为培养基质。

成熟后茶树菇，形态优美，菌盖圆润厚实，呈浅褐色，表面光滑且富有光泽，犹如一把把精致的小伞；菌柄修长挺拔，质地坚韧，粗细均匀，洁白如玉。茶树菇的口感鲜嫩爽滑，具有浓郁的菌香味，可以用来烹饪各种美味佳肴。

将新鲜采摘的茶树菇放锅里煮透，捞出来控水后备用。锅里放少许的油，把备好的葱翻炒均匀，再用鸡肉、排骨、白糖等秘制的味汁倒入锅里，小火煮沸，红腰豆、菜花垫盘底，把茶树菇铺上面，淋上鲍汁，一盘鲍汁茶树菇就做好了。茶树菇吸收浓浓的汤汁，口感嫩滑有嚼劲。

双丰收茶树菇不仅注重品质与口感，还在生产加工环节严格把关。新鲜采摘的茶树菇经过精心挑选，去除残次品和杂质，然后采用先进的烘干技术，在保留其营养成分和风味的前提下，制成易于保存和运输的干货。

据统计，双丰收茶树菇年产量11000斤，产值120万元。凭借着卓越的品质和良好的口碑，双丰收茶树菇在河源备受消费者青睐，成为当地居民餐桌上的常客。