文/图 羊城晚报记者 梁辉森 通讯员 刘倩彤
近日，气温回暖，位于清远市佛冈县龙山镇下岳村的澳洲龙虾养殖基地，呈现出一片生机勃勃的繁忙景象，养殖户们穿梭在整齐排列的虾塘之间，忙着检查龙虾的生长状况，为新一轮的丰收做好准备。
据了解，下岳村过去以传统农业为主，产业结构单一，村民收入有限。为改变这一现状，当地决定将澳洲龙虾养殖作为产业转型的突破口，并与水产科研院校及中宿文旅（佛冈）有限公司合作，引入专业技术团队，确保养殖技术的科学性和先进性。同时，积极推动养殖基地的标准化建设，从池塘改造、水质调控到饲料投喂，都制定了严格的操作规范。
针对初期养殖过程中出现的水质变化和病害问题，技术团队与养殖户紧密合作，通过反复试验和调整，最终找到了适合本地环境的养殖方案。一方面，利用当地溪流活水构建循环水系统，有效改善了水质；另一方面，研发本地化饲料配方，降低了养殖成本，提高了龙虾的生长速度和抗病能力。
随着养殖技术的成熟，下岳村的澳洲龙虾养殖规模不断扩大。目前，养殖基地面积已从最初的50亩扩展到200亩，形成了规模化、标准化的养殖格局。截至目前，下岳村澳洲龙虾总产量突破75万公斤，产值约750万元，产品畅销周边市场，供不应求。
为了进一步提升产业附加值，下岳村正积极推进农旅融合发展。目前，美丽渔场项目正在紧锣密鼓建设中，规划中的东南亚风情餐厅、水上卡座和垂钓民宿等设施已初见雏形。建成后，这里将成为集养殖、观光、休闲于一体的乡村旅游胜地，吸引更多游客前来体验，带动当地餐饮、住宿等相关产业发展。
澳洲龙虾养殖产业的发展，不仅为下岳村带来了经济效益，还创造了大量就业机会。养殖基地日常运营吸纳了30余名村民长期就业，捕捞旺季临时用工人数可达50余人。村民们在家门口实现了稳定增收，生活水平显著提高。村民朱叔感慨道：“在养殖基地干活，每月工资有保障，年底还有产业分红，日子越过越有盼头。”
此外，产业的兴起还吸引了上下游企业的入驻，形成了完整的产业链条。饲料供应商、虾苗繁育场等相继落户，为产业发展提供了有力支撑，同时也促进了人才、技术和资金的集聚，为乡村振兴注入了源源不断的动力。
