首先，每种食品添加剂投入使用前，都会经过严格细致的风险评估。
其次，配料表长短与食品添加剂使用总量并无直接关联。
符合规定的“带入原则”且在最终产品中不起工艺作用的，不需要在配料表中标示。
综上所述
食品配料表并非越短越好
不允许再使用
“不添加”“零添加”等用语
通过配料表，消费者可以了解食品中每一种配料，包括食品添加剂的真实使用情况。 通过营养标签可以充分了解食品的营养信息，如不同食品可以根据营养素含量的特点使用含量声称，如高蛋白、富含膳食纤维、低脂、低钠、低糖或无糖等，相应的声称都有严格的标准规定。 食品中糖、钠等营养成分的含量，也会在食品营养成分表中明示，对于关注“糖”的消费者，阅读营养成分表中的糖含量才是正确选择。