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整理：餐饮供应链指南内容团队
本周看点：
50项食品安全国家标准发布，不允许再使用“零添加”等用语
佳隆股份拟设立全资子公司，进军酱油市场
华康股份拟收购一家糖醇企业
三元食品与喜茶达成合作
盒马与佳沛签4亿元奇异果订单
十月稻田2024年营收同比增加18%
惠发食品2024年亏损1658.59万元
双汇2024年实现营收595.61亿元
元祖股份2024年营收净利双降
味知香推出小炒鸡杂
千味央厨上新香菜蒸油条
海霸王上新大颗粒虾滑
小米椒涨价，精品椒达15元一斤
\ 企业动向\
50项食品安全国家标准发布，不允许再使用“零添加”等用语
3月27日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，涉及食品添加剂、食品标签标准、食品产品标准等多个领域。其中，为避免对消费者造成误导，新的预包装食品标签标准明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。（卫健委）
佳隆股份拟设立全资子公司，进军酱油市场
近日，佳隆股份发布关于投资设立广东佳隆开平食品有限公司的公告。依据公告，该公司于2025年3月20日召开董事会，审议通过了投资设立全资子公司广东佳隆开平食品有限公司（暂定名，以市场监督管理部门最终核准登记为准）的议案，决定使用自有资金1000万元进行投资。
据了解，该子公司的注册资本为1000万元，经营范围包括酱油及各类食品的研究开发、生产和销售等。
△图片来源：图虫创意
对于投资目的，佳隆股份表示，本次设立全资子公司，是为了全面实施公司发展战略，完善和提升公司产业发展布局，扩大经营规模及市场占有率，满足公司业务发展需要，提升公司综合实力。（佳隆股份公告）
华康股份拟收购一家糖醇企业
3月27日，浙江华康药业股份有限公司发布公告称，公司拟通过发行股份及支付现金相结合的方式，收购河南豫鑫糖醇有限公司（下称“豫鑫糖醇”）100%的股权。本次交易完成后，豫鑫糖醇将成为公司的全资子公司。
豫鑫糖醇官微显示，其专注糖醇产业，现已发展为一家涵盖木糖、木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、L-阿拉伯糖、复配糖(醇)等糖醇产品的综合型生产服务企业，并与国内外多家食品、保健品、药品、日化、宠物食品等品牌，建立了合作关系。（华康股份公告）
三元食品与喜茶达成合作
近日，北京三元食品股份有限公司宣布与喜茶达成深度合作，完成源牧3.8牛乳的无抗无激素认证。
据其透露，三元此次与喜茶联合推出的这款认证牛奶，经过国家体育总局反兴奋剂中心食品药品检测实验室等第三方权威机构检测，抗生素69项、激素等272项均未检出。（三元专业乳品伙伴官微）
盒马与佳沛签4亿元奇异果订单
近日，佳沛与盒马在上海达成战略合作，签订价值4亿元的年度采购订单。首批黄金奇异果、绿奇异果以及近两年受关注的宝石红奇异果将在盒马首发。佳沛大中华区总裁蒋时杰表示，今年是佳沛与盒马合作的第8年，在此期间，佳沛在盒马的销售额年均增长近20%。（财经涂鸦）
\ 财报速览\
惠发食品2024年亏损1658.59万元
3月27日，惠发食品发布2024年业绩报告。2024 年，惠发食品实现营业收入19.25亿元，同比下降3.61%；实现归属于上市公司股东的净利润-1658.59 万元，同比下降 320.68%。（惠发食品公告）
双汇2024年营收为595.61亿元
3月25日，双汇发展发布2024年业绩报告。数据显示，2024年，双汇实现营收595.61亿元，同比下降0.55%；归属于上市公司股东的净利润为49.89亿元，同比下降1.26%。（双汇发展公告）
十月稻田2024年营收同比增长18%
近日，十月稻田发布2024年业绩公告。依据业绩公告，2024年，十月稻田的营业收入为57.45亿元，同比增加约18%；毛利为10.19亿元，同比增长64.8%，2024年，十月稻田经调整净利润为3.5亿元，同比增长115.5%。（十月稻田公告）
△图片来源：图虫创意
元祖股份2024年营收净利双降
3月25日，元祖股份发布2024年年报。业绩报告显示，2024年，该公司的营业总收入为23.14亿元，同比下降12.99%；归母净利润为2.49亿元，同比下降9.98%。
具体到产品线，2024年，元祖股份的蛋糕、中西糕点礼盒等业务的营收均出现下滑，分别同比下滑了8.35%、16.41%。（元祖股份公告）
\ 产品走势\
味知香推出小炒鸡杂
近日，味知香公众号宣布上新爽脆小炒鸡杂产品。依据品牌方介绍，这款产品选用优质白羽鸡杂、高山青笋，口感爽脆弹牙。适用场景包括上班族带饭、露营野炊、健身轻食等。（味知香半成品菜官微）
千味央厨上新香菜蒸油条
近日，千味央厨宣布推出香菜蒸油条。据了解，该款产品0反式脂肪酸，添加了香菜粉、巴氏杀菌蛋液，适用于蒸制、炸制、微波、烤箱、电饼铛、空气炸锅等多种加工方式。（千味央厨食品官微）
海霸王上新大颗粒虾滑
近日，海霸王宣布推出肉滑新品。依据海霸王方面介绍，本次推出的肉滑产品多样，包括大颗粒虾滑、大颗粒虾滑球、大颗粒牛肉滑等。其中，大颗粒虾滑分为150g、100g等不同规格，生产过程中去头去壳去虾线，保留了整个虾仁。（海霸王食品官微）
\ 产业资讯 \
小米椒涨价，精品椒达15元一斤
3月中下旬以来，小米椒在主要产区及销售端价格呈现上涨态势。
△图片来源：图虫创意
据一亩田来自徐闻县的辣椒种植户介绍，这周小米辣价格上涨同比明显，平均涨幅近50%。“上周每斤的收购价还在6-10元，这周涨到9元以上，最好的精品能到14、15元一斤。”（一亩田）