春水初生，闽江潮涌。3月25日上午，福州市“一县一桌菜”——马尾区“两马乡宴”推广品鉴会在福州三江国际大酒店隆重举行。本次活动由马尾区人民政府主办，马尾区商务局、马尾区人民政府台湾事务办公室联合承办，三江国际大酒店作为官方授权推广单位承办。品鉴会以“逐江鲜”“宴时年”“念须归”三个章节，呈现一席山海风味乡情篇章，串联起马尾与马祖的血脉亲情，助力各相关产业蓬勃发展，共绘“同根同源、共盼团圆”的文化画卷。
以食为媒，共鉴山海风华
品鉴会在激昂的中国鼓声中拉开帷幕。东南卫视主持人刘伟、陈姿向宾客娓娓道来马尾饮食文化的千年脉络。三江国际大酒店主厨团队匠心独运，将琅岐红鲟、闽江白刀、亭江糟鸡等在地食材化为艺术珍馐。伍彩碟如两岸画卷铺陈，霞瑞八宝红鲟蒸饭满载丰收祈愿，糖油葛粉包以满月之形喻团圆之盼……每一道菜品皆承载风土记忆，每一味调和皆诉说岁月情怀。
荣誉加冕，共扬匠心情怀
马尾区商务局局长张少宜在致辞中表示，美食是连接马尾与马祖的重要文化纽带，此次活动将有力推动两地饮食产业协同发展。品鉴会上，三江国际大酒店、舟鲜福、兴仙饭店等企业获颁“两马乡宴”官方授权推广单位牌匾，共同肩负传承使命。仁景鱼丸、邱记牛肉、阿二印象食府等获“老字号餐饮店”授牌表彰，彰显马尾饮食“守正创新”的蓬勃生机。
文化共融，共启时代新篇
宴席间，船政“三把刀”舞蹈以刚柔并济之姿，演绎福州女性历经世纪半是刀锋半是柔的家国情怀；马尾特色滋味缓缓映照出岁月和煦的乡愁与归心。宾客举箸言欢，品味的不仅是马尾风味，更是两岸共有的文化根脉。
三江汇流处，情谊永绵长。此次盛会为马尾深耕闽菜精髓展开新的探索，以美食促融合，以匠心传文脉，与四海宾朋共赴“舌尖上的马尾”新篇章！
（本文来源：固原新闻网）