绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹。春风吹拂下，草长莺飞，万物欣欣向荣，生意盎然。
俗话说，一年之计在于春。中医素来有“春宜养肝”之说，意思是说春季养生宜顺应阳气升发舒畅的特点，以养肝为要务。春季时肝胆经脉旺盛活跃，若能在此时好好调养肝脏，便可以增强免疫力，让身体维持在最佳状态。
今天，广东省中医院珠海医院肝病科田广俊主任中医师就来给大家讲一讲，春季养肝可以怎么做。
中医认为，肝对保持人体正常的精神活动十分重要。肝功能失调会导致失眠多梦，睡眠不足等问题。肝气不舒的人，会表现为肝气失调，气扰火灼，心神不宁，进而影响到睡眠。
此外，中医认为肝开窍于目，若肝血不足，则易使两目干涩，视物昏花。
养肝最好的方式是什么呢？就是每天规律作息，让肝能够自己清除疲劳。
起居有常，历来视为养生之首位，春季宜早睡早起，多到户外运动，故有“踏春”、“春游”之说。日常不要长时间在电视、电脑前工作，工作久了要适当换个姿势，按摩按摩眼睛。
在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。
情志不遂，肝阳上亢，血压升高，有心脑血管病者容易发生中风；而情志不舒，过分忧郁也会伤肝气，久而久之，会诱发肝病或加重原有的肝病。
肝病常见的症状有烦躁易怒、眼干耳鸣、口干口苦、肝区胀痛、食欲不振等，出现了这些症状可千万要注意。
要注意调节情绪，时时保持微笑、保持愉悦的心情，则肝的疏泄功能就正常，肝气顺达，气血调和，百病不生。
从中医角度说，肝主青色，故而青色入肝，绿色的蔬菜就是最好的春季食物。食用绿色的时令果蔬能益肝气、缓解肝郁、抑制肝阳、防范肝疾。
春季有很多应季的果蔬如绿豆、黄瓜、毛豆、芹菜、菠菜、竹笋、芦笋、韭菜、青椒、大白菜、猕猴桃、海带、春笋、莴笋、荠菜、芹菜、香菜等，十分适宜春季食补。
需要注意的是春天应少用温补法，因为气温上升，温补药反而会加重身体内热。此外，春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主，体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物。
酒精主要经过肝脏代谢，长期大量的饮酒会造成肝细胞线粒体功能受损，增加肝脏负担，日久导致酒精性脂肪肝，甚则肝硬化。
所以尽量少饮酒，如避免不了，可在喝酒之前吃点东西，如牛奶、酸奶，苹果、香蕉、葡萄、西红柿、蜂蜜等做好保护措施，尽量降低对肝脏的影响。
中医认为“万病气上来”，肝主情志，疏泄气机，心情的好坏会影响到肝的疏泄，怒则伤肝，因此保持心情舒畅非常重要。
肝火旺的人，常搓揉两肋或者拍打胆经，有助于清泄肝火。
搓揉两肋方法：将两手的手掌分别放在两肋所在处，从上往下搓，或从前向后、从后向前搓，用力适中，搓到两肋微微发热。
拍打胆经方法：将腿弯曲，让手可以够到膝盖的侧面。双手握拳，由上臂带动，手臂向外侧甩，然后将拳头对准大腿外侧环跳穴、风市穴、中渎穴、膝阳关穴四穴依次敲打，每敲四穴一下算一次，每天敲左右大腿各五十次。
除了顺应天时变化，对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整外，本着“未病先防,既病防变”的思想，还可配合穴位按揉法以助调养，代表穴位就是肝经的太冲穴。
“太冲穴”很好找，在脚背上大脚趾与二脚趾结合的地方，向脚腕脖子方向推，推到两个骨头连接的尽头就是太冲穴。
“太冲穴”就像人体的出气筒，按揉“太冲穴”，可以把人体郁结之气最大限度地冲出去。按揉方法就是仔细找到最痛的点，每日按揉3-5分钟即可。
食疗也是春日里不错的养肝方法，田主任也给大家介绍了几种适宜春季食用的养生粥。
材料：枸杞30g，大米适量。
制法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用。
功效：滋补肝肾，明目。适合经常头晕目涩、腰膝酸软等不适的人群。
材料：枸杞20克，山药30克，红枣6~8个，大米适量。
制法：先将大米煮至半熟，再加入其他原料，煮熟即可。注意要勤搅拌，防止山药糊锅。
功效：养肝、补血，健脾化湿。适宜面色差，失眠，心情不好，同时伴有胃口差、大便溏的女性。
材料：新鲜猪肝100g（羊肝更佳），绿豆60g，大米、食盐适量。
制法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
功效：补肝养血、清热明目、美容润肤。适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱人士。■
