封面新闻记者 戴云
近日，国家卫生健康委同市场监管总局发布了新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）。针对部分消费者阅读食品标签信息时因字体小而“看不清”“找不到”等问题，新标准在国际上率先推广应用食品数字标签，消费者通过扫描数字标签二维码，可实现页面放大、语音识读、视频讲解等功能，并可获取有关食品成分、使用说明、食品安全与营养健康等相关信息。
一款食品的数字标签内容
国家食品安全风险评估中心标准一室副主任于航宇介绍，与商品条码主要用于商品管理和结算不同，食品数字标签是食品包装上采用二维码等信息化手段展示的食品标签，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取食品标签信息。相较传统食品标签，数字标签没有标示版面的限制，消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能了解食品信息。
根据新版标准要求，对数字标签扫码后，一级页面即展示标签信息，不得设置影响消费者阅读标签的干扰因素，如弹窗、信息采集页等。
“这一创新举措将有效解决部分消费者阅读食品标签信息时因字体小而‘看不清’‘找不到’等问题，满足不同消费者阅读食品标签的需求，大大提升了消费者获取食品信息的体验感与便利性，也为食品生产企业与消费者开展良性互动、丰富食品标签展示内容提供了空间。”于航宇说。
值得一提的是，为探索经验，2023年国家卫生健康委启动了预包装食品数字标签试点工作，目前已有超过400款预包装食品应用了数字标签。
于航宇表示，新标准的发布将为数字标签在食品领域的全面应用提供规范依据，标志着我国食品标签管理开始迈向数字化发展的新阶段。