十年挖宝，科研团队在海南找到了热带益生菌的奥秘

生命时报

2025-03-27 19:59发布于北京生命时报官方账号

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国内益生菌品牌万益蓝WONDERLAB再度深化产学研融合，推动科研成果产业化开发。

3月18日，海南大学-万益蓝WONDERLAB热带益生菌联合研究中心正式揭牌，该中心是由万益蓝与海南大学热带益生菌团队共同建立，旨在开展功能益生菌筛选和开发研究，将针对热带益生菌展开深入研究和市场化准备，加快热带微生态领域的学术研究和产业化进程，共同推动国内益生菌全球化发展。

长期以来，万益蓝坚持以研发创新驱动企业发展，依托“高校联合研发+自主菌株开发”双路径，致力于为消费者提供高品质产品，始终坚持原材料、配方和功效可循证的三大原则。

从实验室到产业化

海南岛地处热带，全年阳光充足、降雨充沛、气候宜人，优越的地理条件和独特的气候孕育了丰富多样的热带益生菌资源。

由海南大学食品科学与工程学院院长张家超教授领衔的海南大学热带益生菌团队在十年间深入海南各市县村落，挖掘海南岛巨大的热带益生菌资源宝库，从中分离微生物资源，并对其进行功能评价，以筛选出具有良好品质的益生菌。

产业需求是科研不可或缺的驱动力，科学技术只有在产业化的实践应用中才会不断迭代进步。

万益蓝与海南大学热带益生菌团队的合作，旨在进一步推动热带益生菌研究，推进产学研深度融合。

对于此次成立的热带益生菌联合研究中心，万益蓝方面表示，将通过多学科交叉，解析热带地区健康人群肠道、特色发酵食品的核心菌种特征，进一步分离筛选热带地区核心菌种并进行遗传背景和生理特性分析，并探究热带益生菌菌株对发酵食品风味、营养等食品品质的影响，以及热带益生菌发酵食品对宿主免疫、肠道稳态及健康的影响，推动前沿科学问题的探索与产业体系的成果转化。

据介绍，双方拟联合开发的热带益生菌在调节肠道四重屏障（生物屏障、化学屏障、机械屏障和免疫屏障）方面都展现出良好的效果。

张家超教授表示，热带地区的高温高湿环境赋予了热带益生菌更强的环境适应性，使其在应用中展示出更好的发酵性能和益生菌功效。

“海南大学与万益蓝共建联合研究中心，是科研深度赋能产业、热带资源对接市场的双赢选择。海南大学热带益生菌团队有着多年积累建立的热带益生菌菌种资源库，以及对热带有益微生物功能挖掘的基础研究科研能力，而万益蓝作为国内益生菌头部企业，凭借成熟的产业化经验，能将实验室成果快速转化为调节代谢健康等需求的高端产品。”张家超说。

让益生菌有理有据

近年来，全球益生菌市场继续稳步发展，根据 Marketsand Markets 机构的数据，预计从2021年到2026 年，全球益生菌市场将以 8.3%的年复合增长率继续保持增长，至2026年达到911亿美元。当前，亚太地区的益生菌消费规模全球最高。欧睿国际数据指出，中国益生菌消费市场正在以每年11%~12%的速度增长，预计到2026年，市场规模有望突破1377亿元。

虽然我国的益生菌市场正在快速增长，但国产菌株研究起步晚，国内菌株原料大多依赖进口，且受遗传和饮食习惯影响，如何开发出适合国人使用的益生菌产品，是一些益生菌企业试图在攻克的方向。

益生菌产业有很强的知识产权壁垒、技术壁垒、准入壁垒和资金壁垒。只有以长期、充分的基础研究作为基石，企业才能开发出优良的益生菌制品。与此同时，菌株来源需要清晰，试验数据也要详实，功能验证过程要做到科学严谨，只有这样，企业才能取信于消费者。

成立于2019年的万益蓝WONDERLAB，是一家专研益生菌和营养补充剂的生物科技创新公司。经过六年时间的发展，公司已完成益生菌全产业链布局，并坚持研发适合中国人体质的菌种，致力于开发国产菌种原料。在开发菌株这条路上，公司选择高校联合研发+自主菌株开发双轮驱动模式。

在牵手海南大学合作之前，万益蓝已通过与中国科学院微生物研究所、华南理工大学等知名机构建立合作，开展益生菌在提高免疫、缓解过敏等方面的功效验证及机制研究。与此同时，公司又联手深圳大学朱蓓薇院士团队，成立“深圳大学-万益蓝WONDERLAB精准营养联合研究所”。

在益生菌的研究上，万益蓝也有成果落地，如嗜酸乳杆菌GOLDGUT-LA100就是公司首个自研菌株，该菌株经过全基因组测序评估不含抗性基因和毒力基因，在动物水平、人体临床水平进行功效验证，并成功应用于产品。研究显示，嗜酸乳杆菌GOLDGUT-LA100可有效改善糖脂代谢，控制体重。此外，万益蓝还联合了中山大学附属第一医院开展SHAPE100™益生菌体重管理临床研究，成为公司首款产研转换产品。

对于这次与万益蓝合作，海南大学科技园管理中心副主任陈海明认为“是一次学术理论与产业能力深度结合的创新”。

万益蓝WONDERLAB副总裁王卷舒也表示：“双方将进一步整合优势资源，从这株热带益生菌开始，围绕中国自研菌株的作用机制、功能验证及产品开发，展开系统性研究，研发出更多适合国人肠道健康的益生菌产品。”

一直以来，万益蓝“科学循证研发体系”为益生菌行业从“经验驱动”到“数据驱动”的转型起到积极的促进作用。公司已建立起覆盖菌株筛选、体内外多模态及人群临床功效验证和产业化开发的完整研发体系，并主导了多项针对中国人群肠道特征的临床研究。

张家超表示，只有经过动物实验和通过人群队列的临床验证，真正有效果的菌株才被真正推向市场。这种科学循证体系不仅大幅提升了产品的可信度和精准性，更倒逼行业告别“功效玄学”，转向可量化、可复现的科研标准。目前万益蓝着眼于挖掘本土益生菌，并通过多维评价体系全面评估益生菌功效，这种“硬核”的研发模式不仅能加速实验室成果的产业化进程，也让益生菌产业发展不断打破国际技术壁垒、推向全球市场——本质上，这是用科学“卷”出一条高质量发展的新赛道。

此次双方合作可实现“基础研究-技术转化-产品落地”的闭环。这不仅是技术的“强强联合”，更是战略的“双向奔赴”。张家超说，双方将以联合研究中心为枢纽，打造从“热带微生物资源开发”到“全球健康产品创新”的产学研闭环，让海南的“有益菌”力量成为撬动益生菌产业高质量发展的新支点。▲

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