封面新闻记者 欧阳晨雨 魏唯 刘承源 罗一致 严兴红 喻奇树 实习生 胡旿旭
3月25日，第112届全国糖酒商品交易会在成都开展，宜宾市南溪区人民政府副区长谭宗顺作客封面会客厅，畅谈产区发展，表示将把南溪建设成为中国五粮浓香核心产区重要承载地，力争在2027年区内白酒实现营收120亿。
谭宗顺表示，南溪产区以建设中国五粮浓香核心产区·宜宾重要承载地为使命，坚持走“原酒+品牌酒”双轨运行的发展思路，持续做响产区、企业、产品品牌，推动白酒产业高质量发展。
谭宗顺介绍，南溪是宜宾产区的核心组成部分，地处北纬28度，位于中国白酒金三角和中国五粮浓香核心产区的中心地带，阳光充足、雨量充沛，为酿酒微生物的生长和繁衍提供了最适宜的生态环境，是“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。
南溪有2000余年的酿酒史，是五粮液创始人邓子均的故乡，有窖池1.5万余口（其中，10年以上窖龄1万余口，四川省名优老窖池1008口），更是与五粮液“利川永”“长发升”等老窖池一起传承了宜宾白酒的酿造史。
南溪产区有着完备的白酒产业链条，链上企业106家（白酒生产企业86家，酒类商贸企业13家，酒类包装企业7家），年设计产能达10万千升。
谭宗顺表示，近年来，发展酿酒专用粮核心基地10万余亩，形成了集酿酒专用粮种植、白酒酿造、包装物流等白酒产业全链条集群，是宜宾除五粮液外规模最大、产业最集中的产区。
南溪区正深入实施“1520”企业培育计划，即梯度培育100亿级、50亿级和20亿级企业，不断壮大宜宾“腰部”酒企矩阵，6家酒企（劲牌南溪酒业、今良造、长兴酒业、金喜来、恒生福、宜宾酒）获评“全国放心酒工程·示范企业”、4家酒企（劲牌南溪酒业、今良造、长兴酒业、金喜来）被评为“首届四川省原酒生产企业20强”，金喜来被授予“中国生态酒谷”，其中今良造、劲牌南溪酒业实现税收过亿。
在品牌培育方面，累计培育了金南福、今良造、宜长兴、金喜来、南溪草本酒等品牌10余个，四川省著名商标2个（金喜来、天寨），“南溪白酒”获国家地理标志保护产品认证，“南溪酒”获生态原产地保护产品标识。
为大力引导企业智改数转、创新发展，南溪正深化与江南大学、宜宾学院等科研院所的战略合作，江南大学宜宾白酒产业研究院落户南溪，正在开展《中国白酒储存陈酿变化规律》等课题研究，与宜宾学院共建了科技服务与成果转化示范基地。而劲牌南溪酒业已率先实施机械化、自动化、信息化、智能化“四化”酿酒工艺。
为加强人才培养，南溪与四川轻化工大学、宜宾学院等高校共建科技服务实训基地，与中国酒业协会、江南大学等行业协会、高校合作建立定期培训机制，共同培养酒类专业人才。目前，已拥有国家级白酒评委8人，省级以上酿酒师、品酒师67人。
谭宗顺表示，下一步，南溪区将认真贯彻落实省市决策部署，持续实施“内提品质、外树品牌”的发展战略，聚焦产能、品牌、市场三个维度，精准发力，推动南溪白酒产业高质量发展，打响产区品牌。力争到2027年，全区白酒产业链集群实现营收120亿元以上。