3月27日上午，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局正式对外发布50项食品安全国家标准。其中，《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》两项标准对预包装食品标签上应当向消费者展示的内容及各项内容的规范展示要求做了优化与升级，上述两个标准设置了2年的过渡期。
截至目前，我国已累计发布食品安全国家标准1660项，包含2万多项指标，涵盖全部340余种食品类别。
其中，为了避免“不添加”“零添加”声称对消费者的误导，新版《预包装食品标签通则》标准实施后，预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语。
对此，国家食品安全风险评估中心研究员朱蕾解读，“不添加”只是对于生产过程的描述，与食品终产品中配料或成分的含量并不完全等同。有些含糖饮料会使用“不添加甜味剂”的声称吸引消费者，却造成了消费者认为产品中没有使用食品添加剂的误解。更有产品会声称不添加某单一品种的食品添加剂，如不添加某一种甜味剂，实际使用了其他甜味剂作为代替，影响了消费者的正确认知。
3月16日，在山东巨野县龙堌镇乡村振兴产业园，工作人员将曲奇饼干装箱。新华社发
另据界面新闻，标准公布后，千禾味业表示：“我公司十分支持新规的落地，我们相信新规将进一步规范行业的管理。新规过渡期2年，我们会尽快按新规要求执行。” 调味品公司松鲜鲜也表示：配合并支持国家决策，将逐渐替换老版包装。
27日下午，广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹蓬在接受风口财经记者采访时表示，所谓的“零添加”其实是相关企业在商业营销中创造的概念。宣称“零添加”的食品并不意味着更安全。
调味品行业资深专家陈小龙在接受风口财经记者采访时也表示，很多产品贴"零添加"标签，这其实是营销概念而不是技术标准。对食品企业来说，今后要做到三点：一是不能偷换概念，该加的防腐剂藏着不说就是欺诈；二是要说清到底没加什么，比如是没防腐剂，没色素还是没香精；三是不能搞拉踩，不能暗示别的产品不安全。
陈小龙表示，食品安全是及格线，健康饮食是加分项。与其追着"零添加"跑，不如选传统工艺成熟的大厂产品。作为从业者，既要守住安全底线，也要防止过度炒作制造焦虑。
“这些标准对整个行业的乱象起到非常好的震慑作用、净化作用、指导作用。”朱丹蓬告诉记者，相关企业今后要注意让自己的宣传口径更加清晰明确。相关标准的发布也为一些企业产品的创新迭代指明了方向。
除合理规制商家经营行为外，朱丹蓬认为，这些标准切实维护消费者合法权益，有利于消除消费顾虑，使消费者对消费行为更加放心。
（大众新闻·风口财经记者 刘晓）