1.浙江大部最高气温达33-35℃，杭州最高气温达到34℃，打破3月历史最高气温纪录。
2.受强冷空气影响，浙江将迎来剧烈降温、大风和雷雨大风，局部地区气温可降至11米以下。
3.茶农们抓紧采摘龙井茶芽，夜间炒制，以应对降温和大风天气。
4.由于气温高，茶芽生长过快，部分茶农需要通宵炒制。
5.冷空气对明前茶的影响有限，茶农们关注气温变化，做好应急预案。
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这场同期罕见的3月大回暖，正在走向巅峰，而距离强冷空气大范围登场也进入倒计时。
今天（3月26日），浙江大部最高气温在33-35℃，高温都来凑热闹。杭州最高气温达到34℃，轻松打破3月历史最高气温纪录。
网络截图
而北方一股强冷空气正南下赶路。
浙江省气象台表示，这回真的不容小觑，一是自北而南将出现剧烈降温，二是大风影响范围广，冷空气大风和雷雨大风叠加，局地有11级以上大风，三是局部有短时暴雨和冰雹。
今夜，浙北地区就要率先打破平静，雷阵雨来袭，强对流蠢蠢欲动，大家尽量少出门。
今日翁家山茶山图 受访者提供
风雨将至，茶山一片繁忙。
“今天，山上龙井43号的茶芽饱满而鲜活，颜色嫩绿。茶山上几乎都是抓紧采摘的采茶工。”西湖街道农技站工作人员闾怡清告诉潮新闻记者，连日来天气晴好，西湖景区龙井43号已进入全面开采期。明后天，杭州降温下雨，预计气温最低至6-8℃，不会形成霜冻，对龙井茶芽影响不大。后续，街道会密切观察天气动向，及时作出相应的安排。
温度高茶芽长太快，茶农通宵炒制
大家都在抢这两种人
西湖景区翁家山茶农俞建华倒是很期待明天的降雨和降温。
傍晚采茶工仍在抓紧采茶 受访者提供
傍晚采茶工仍在抓紧采茶 受访者提供
“赶紧下点雨，降点温度吧。现在温度太高，龙井茶芽发太快了。”俞建华有5亩茶园，这些天采茶工几乎每天早上都是天不亮就出发采茶，晚上俞建华和女婿开炒，彻夜未眠：“热太快了，茶芽生长速度太快，白天刚采完，一个晚上过去，第二天又是满山的芽头。”
在俞建华看来，保持在25以下的温度，最有利于茶芽采摘，“不然采茶工节奏拉满，我们也累，就算这样也来不及。”
“后续降温降水并不会影响龙井采摘。”俞建华说，茶芽已处于高速生长阶段，温度下降只是生长速度稍降：“明后天下雨，采茶工们也要冒雨上山，抓紧时间采，龙井茶叶被淋湿也不要紧，就是炒制前，晾干的时间变长一些。”
天气热茶芽生长快，各家各户都缺采茶工，满觉陇村“跑茶工”也跟着变得紧俏：住家的采茶工没时间，早上来晚上走的“跑茶工”就成为了香饽饽，工资也看涨。
满觉陇村采茶工忙碌景象 受访者提供
满觉陇村采茶工忙碌景象 受访者提供
陈骏辰家里20亩茶地，他很庆幸，提前几天增加了人手：“从30位采摘阿姨增加至40位，不然现在临时去找采摘阿姨，根本找不到，家家户户都在抢人。”
3月26日凌晨两点，陈骏辰发了一条朋友圈，“炒茶那么辛苦，还是瘦不下去的，客户各种投喂宵夜。”每天150斤的鲜叶被送下山，陈骏辰和同伴们马不停蹄接上后续工作，晾干、杀青、炒制，买茶的客户们也知道他们辛苦，晚上会叫一些宵夜慰劳，“今晚还有客户要送宵夜来，希望我们吃完继续抓紧干，能按时交货。”
满觉陇村炒茶忙 受访者提供
陈骏辰说，客人和他们的关系像朋友一样，他们时不时还会拎一些笋干来家里。
凌晨1点多的茶人朋友圈 截图
目前，采摘炒制的都是头茬龙井，价格仍处于高位，陈骏辰说，“等到清明后，价格会降低一些。”
今日翁家山茶山图 受访者提供
接下来降温又下雨
会对明前茶有影响吗
西湖龙井二级产区双浦镇1800亩龙井茶田也在全面开采。
即将迎来大幅降温及持续降雨，采茶工人们忙碌穿梭着，要赶在雨水落地前抢收一波“晴天茶”，也是珍贵的明前茶。
双浦茶园 受访者供图
“晴天采的茶，叶片干爽、香气内敛，一淋雨就成‘水菜’了。”双灵村茶户方梁说，为了和冷空气赛跑，同村不少茶户多叫了一些采茶工上山。今天临近中午，采茶工人秀兰一刻也不停，指尖翻飞，专挑“一芽一叶”的匀称茶青。她擦着汗说，就是在抢时间，一上午能采个三到四斤。
目前，双灵村800多亩茶田里，共有400多位采茶工人在抢收茶叶，其中也包括一些从邻村来帮忙的村民。
连续降雨加上降温，对春茶采摘会带来哪些影响？
茶农们说，一旦遇雨，茶芽会为了御寒加速生长，含水量也会增加，因此有“雨后茶泡三道就味淡，晴天茶能泡五道仍回甘”的说法。
双浦茶园 受访者供图
在湖埠村，茶户冯晨影也在加紧“锁鲜”。“村民们空着的都上山帮忙去了，争取抢收最佳一批明前茶。”青叶回收后需要经过摊青、萎凋，到了晚上才能翻炒，“这几天一般都会干到通宵。”
在留下街道东穆坞村，茶农张展正组织二十余名采茶工加紧采收龙井茶芽。张展告诉潮新闻记者，近期气温偏高，导致茶叶集中抽芽，为避免未采收的芽头受低温影响，茶园提高采摘强度，抓紧抢收，“预计仍有部分芽头来不及采收，但损失可控”。目前，张展已经在茶园架设钢管并铺设黑色遮阳布，“预报来看，冷空气过后最低气温不会到零下，对茶树实际影响有限，但提前防护能降低风险。”
已经提前完成明前茶采收的茶农就显得很从容。龙坞茶镇的茶农成一说：“本批芽头已全部采收入库，冷空气对现有茶叶无直接影响。”不过，他也持续关注着气温变化，若后续出现极端低温，仍需启动应急预案。
负责管理杭州天目里屋顶茶园的傅开元认为，这次冷空气的降温幅度虽然很大，但最低气温还算温和，不会有霜冻，反而有助于茶树生长，“屋顶茶园没有改变采收节奏，茶叶品质随气候自然变化，这也是茶叶风味的独特之处。”
潮新闻 记者 方力 章然 通讯员 陆雨婷 马思捷 实习生 柳明烨
责任编辑：倪王镇
