备受关注的兰州第二家“学习胖东来”自主调改店金城中心店经过一个月的闭店调改，即将在3月28日恢复营业。超市内部是否准备完毕？爆款产品是否已就位？多大比例还原胖东来“配置”？
即将“复出”的金城中心店（西固区融媒体中心供图）
卖场焕新“高颜值”，购物体验感极大提升
从商场外部广场可以看到，之前绿色的永辉超市LOGO已换成红色的“YH永辉超市”门头。走进调改后的金城中心店，宽敞的卖场环境令人眼前一亮，视野通透的布局陈列与之前大有不同，从颜色搭配、堆叠排列等方面更具美感；温暖柔和的射灯聚焦商品，场内明暗错落，整体氛围更显清新，层次感拉满。
“调改前，卖场主通道只有1米宽，调改后，主通道拓宽至3.6米，卖场经营面积也由原来的2500平方米拓展到3350平方米。”兰州西固区“学习胖东来”自主调改店金城中心店工作人员说，超市取消了强制动线，不再通过大堆头和高货架的陈列引导；收银线位置也重新进行调整，增加了自助收银机，给予顾客更多的便捷和最大的自由。
为了给顾客提供更周到细致的服务，超市内增设了顾客休息区、宠物安置区、直饮水设备等多项便民设施。
美食多多多，食品安全放第一
调改后的超市扩大了烘焙、熟食、生鲜等区域，消费者在现场就可以品尝到瑞士卷、榴莲千层、烤肠、水果等美食。鲜活海鲜、有机蔬菜、各种肉类一应俱全。
在加工区域新增了现烤现炸的明档厨房，熟食占比大幅提升，熟食植入了胖东来供应商商品，添加现制烤鸡炸鸡汉堡专柜，增设快餐、面食等档口，让“边逛边吃”成为新体验。
“我们提供多样化加工服务，如水果现场分切、肉类分切、去皮、剔骨，以及水产活鲜精细加工与充氧保鲜等。”超市负责人介绍道。
对于当下消费者最关心的食品安全问题，金城中心店做好了严格的筛选和把关，比如水果切开4小时后未销售的打8折、6小时未销售打6折，8小时未销售直接下架报损；叶菜、肉禽、水产等部分商品也会根据当天情况做日清折价，不卖隔日商品。
含“胖”量超高，“胖东来”共性率达90%
商品方面，金城中心店完成了“瘦身提质”的关键一步——原有12000支单品中，60%的商品被淘汰，同时新增5500支精选商品，其中胖东来同款商品占比超90%，进口商品达15%。特别值得关注的是，除了常规商品的优化，超市还增设了永辉优选商品专区以及胖东来自有品牌专区。DL精酿啤酒、DL燕麦片、DL复合果汁、DL洗衣液、DL自由爱白酒等近58款胖东来爆款商品也都同步亮相。
“如何给到顾客‘有幸福感’的超市购物体验，超市先从提升员工的幸福感做起。”金城中心店负责人说，“调改后整体员工工资提升幅度超30%，规划员工休息室、员工食堂，为员工营造更舒适的工作环境。让员工先幸福起来，再将幸福通过服务传递给顾客。”（西固区融媒体中心供稿）
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