【“春雷”行动】武山县市场监管局开展自制饮品食品安全专项检查

为进一步规范自制饮品行业经营秩序，切实保障消费者“舌尖上的安全”。近日，武山县市场监管局对县内奶茶类饮品店开展专项检查，全面排查食品安全隐患，全力筑牢食品安全防线。检查出动执法人员60人次，检查自制饮品店35家，同时发放宣传资料100余份。

本次检查以县内蜜雪冰城、放哈、沪上阿姨、幸运咖等多家自制饮品店为重点对象，着重检查原料溯源管理，明确要求经营者严控原料采购关，优先选用新鲜果蔬、优质奶制品等安全可靠食材。严格规范饮品制作操作流程，重点查看证照、人员健康管理、索证索票、检验报告，加工制作、环境卫生、食材储存、添加剂使用等情况。此外，执法人员还仔细核查从业人员健康证持证情况，通过现场指导，强化操作人员食品安全责任意识。

下一步，武山县市场监管局将持续以常态化监管为重要抓手，加大日常巡查与突击抽检力度，严查违法违规行为，为广大消费者营造一个安全、放心的饮品消费环境。

来源：甘肃省市场监督管理局

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编辑:杨振铎‖责编:姚皓焜
供稿:武山县市场监管局 张瑜 杜晨