近日，苏州市相城区黄桥街道大庄残疾人之家开展“温情煮意·甜蜜共享”手工银耳桃胶羹活动。活动通过亲手制作并品尝银耳桃胶羹，丰富残疾人的日常生活，促进残疾人之间的情感交流与融合，营造和谐温馨的社区氛围。
活动当天，残疾人之家的活动室内弥漫着银耳与桃胶的淡淡香气。志愿者和残疾人聚集在一起，为即将开始的煮银耳桃胶活动做准备。志愿者首先详细介绍了银耳和桃胶的营养价值和滋补功效，激发了大家参与活动的热情。在志愿者们的协助下，残疾人开始了银耳桃胶羹的制作。清洗食材、泡发银耳和桃胶、调配甜度和火候，整个过程中，大家相互帮助、共同协作。经过一个多小时的精心烹制，一锅色泽诱人、香气扑鼻的银耳桃胶羹终于出炉。大家围坐在一起，一边享受着美味佳肴，一边分享着制作过程中的趣事和心得，现场气氛温馨而融洽。残疾人姚阿姨表示：“这次活动让我感受到了家的温暖，也让我更加自信地参与到社区活动中来。银耳桃胶羹不仅美味，而且还让我学到了很多养生知识。”
此次活动不仅让残疾人体验到了亲手制作美食的乐趣，也为他们提供了一个展示自我、锻炼动手能力与加强团队协作的平台。
扬子晚报/紫牛新闻记者 黄玉琴 通讯员 张雅静
校对 盛媛媛