网购平台真的可以买到
正规实验耗材吗?
记者在二手物品交易平台搜索关键词“发霉的橘子”,出现多个标价数百元的售卖链接。其中一个标价388元的售卖链接显示,有125人想要,2万人浏览,商家宣称“全身裹满了霉菌,可用来研究”。
记者以买家名义和卖家攀谈,问其价格能否优惠,最终对方同意以每个橘子50元的价格成交,但只有一个发霉的橘子可卖。
记者注意到,平台上多个售卖链接中均提到,“适合做科学实验,特别是生物、化学类实验”。一位医学类研究生告诉记者,正规的实验耗材有供应商,不会从网购平台采购。
长期从事微生物研究的科研工作者郭先生表示,研究各种条件下导致橘子发霉的青霉菌种类,并筛选抑制主要霉变青霉的植物精油等保鲜剂,是有价值的。但是社交平台卖的发霉橘子,由于掺杂利益,商家不会如实告诉研究者橘子的品种、产地、运输冷藏条件,这就会导致研究的结果不可靠,影响筛选保鲜剂的应用效果。
多位受访专家表示,用发霉的橘子做实验有一定的研究价值;发霉的橘子对食品科学研究也有一定的作用。中国医学科学院肿瘤医院河南医院内科陈副主任表示,部分医学生可能会需要发霉橘子做实验,但一般不建议医学生从二手平台购买发霉橘子。随便到网购平台去购买实验耗材,不可能得到严谨的科研数据。
平台相关人员对记者表示,商品链接上的价格,并不是实际成交价,更多是防拍价,“也可能是给自己引流的一种手段。”
专家提示:发霉水果或致肺部感染
应尽快处理
随着“发霉橘子”的热度持续高涨,话题“发霉橘子或致肺部感染”也受到广泛关注。对此,北京工商大学食品营养与健康系侯副主任建议,家中如有发霉的食物,应尽快处理掉,否则会带来健康隐患。
侯副主任表示,发霉的橘子带来的潜在健康风险是非常大的。霉菌会分泌很多有害物质,比如真菌毒素,并且这些真菌毒素耐热性非常好,在高温下也没办法失活,误食之后可能会引起肠胃炎,有可能产生对消化神经系统的毒性,包括潜在的致癌风险。
他还提到,发霉的橘子还存在交叉风险的问题。如果放在家里面时间过长,有害物质有可能会飘到其他食物和厨房用具上,导致更多食物的变质。发霉橘子上的霉菌,为什么会是青色的?就是因为它产生了大量的孢子,孢子可以通过空气进行传播。在密闭的空间下,有可能会引起呼吸道的过敏,包括肺部的感染。对于免疫力比较低的老人、儿童是危险比较大的。发现发霉的橘子还是要尽快处理掉。正确的处理方法是,应该戴上手套和口罩,放在一个密闭的袋子里边,然后放在垃圾桶里边。
看到这里的你,赶快转给家人:咱家长毛的食物赶紧扔了吧!