3月25日，2025安吉白茶开采仪式在溪龙乡举行，宣告今年安吉白茶正式开采，数百名茶农代表、茶企负责人、专家学者及海内外客商齐聚现场，共庆春茶开摘，共谋茶产业高质量发展新篇章。
走进万亩茶园，漫山遍野的茶树抽出新芽，空气中处处弥漫着茶香，采茶工人们“点缀”在连绵的茶山中，腰挎竹篓，指尖翻飞，娴熟地按照一芽一叶的标准采摘今春第一捧嫩芽。据了解，今春天气晴好，阳光充足，雨量充沛，为白叶1号茶树营养物质积累和茶芽萌发提供了利好条件，预计茶叶品质也会更好，目前，全县30%的茶园进入采摘期，随着气温稳定上升，24.32万亩茶园即将全面开采。
本次仪式也是安吉县首个以“碳中和”模式举办的白茶主题活动，旨在进一步向全社会提倡乡村绿色低碳发展理念。仪式上，《安吉白茶生态低碳茶园团体标准》启动编制，该标准将从优化茶树品种、创新茶树栽培、集成绿色防控、有机肥替代化肥、推行低碳加工、严控过度包装等多维度发力，系统应用绿色低碳技术，构建起“从茶园到茶杯”的绿色闭环，促进茶叶生产方式由经济高效发展向生态、经济“双高”发展的转型升级。
一直以来，茶旅融合都是推动安吉白茶产业提档升级的重要路径。去年，安吉县农业农村局打造一批具备旅游观光、文化展示、休闲康养等功能的三茶荟客厅，实现全年开展茶研学培训1500场次，接待游客量200万人次，营收超5亿元，其中宋茗茶博园还成功入选国家3A级景区。活动现场，三茶荟客厅品牌的全案策划正式启动，安吉县农业农村局将与天津大学设计师团队合作，起草三茶荟客厅的空间建设标准及形象LOGO设计，传递安吉“以茶为媒，山水筑境”的当代生态故事。
一组组亮眼的数据，见证着安吉白茶品牌的力量：2024年，安吉白茶产量2420吨，一产产值37.75亿元，全产业链产值68.45亿元，连续15年入围中国茶叶区域公用品牌价值十强，安吉白茶品牌价值达54.86亿元。为持续擦亮安吉白茶品牌，今年安吉还修订了《安吉白茶证明商标使用管理规定》《安吉白茶统一专用包装管理办法》等法规（制度），旨在通过减包装成本、减用码费用，增定制权限，增销售网点等，进一步推广安吉白茶“浙农码”的使用，赋能安吉白茶“土特产”全覆盖，进一步强化安吉白茶原产地保护，切实保障安吉茶农的切身利益。
安吉县农业农村局党委书记、局长刘斌表示：“今年是安吉白茶飘香的第45年，接下来，安吉将继续坚持‘生态立茶、科技强茶、品牌兴茶’战略，构建‘三茶统筹’和三产融合的现代茶业体系，不断探索创新，拓宽茶农增收致富渠道，让安吉白茶这一缕茶香飘得更远、更香。”