春季助长正当时，娃们的“长高汤”可拟上行程啦。
相关数据显示，每年3-5月是小儿的快速生长期，平均长高1.37cm，是秋冬季节的2倍。
而中医指出，春属木、主升发，是一年之中生长最为迅速的时节。其中，肾为先天之本，藏精、主骨生髓；脾为后天之本，主肌肉，运化水谷精微，为气血生化之源。
肾好长个子，脾好身体棒，在此推荐“独脚金炖瘦肉汤”，平肝，健脾，补肾，以帮助娃们长高、长壮。
材料
独脚金10g、太子参30g、猪展一个、生姜1～2片。
做法
独脚金、太子参洗净浸泡20分钟，猪展洗净切小块，放进炖盅加纯净水和生姜，炖2小时左右，加少许食盐调味即可。
点评
独脚金炖瘦肉汤是一道美味且富有营养的药膳，适宜消化不良、食欲不振者；肝火旺盛、情绪烦躁者；小儿疳积、营养不良者；体质虚弱、免疫力低下者；需要调理身体、改善体质者。
独脚金又叫疳积草、孩儿草，为玄参科植物独脚金的干燥全草，甘味平性，归肝、脾、肾经；具有健脾、平肝消积、清热利尿功效，用于小儿伤食、疳积、小便不利。
太子参又叫孩儿参，为石竹科植物孩儿参的干燥块根，归脾、肺经；具有益气健脾、生津润肺功效，用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、肺燥干咳等。
注意
独脚金属于寄生性杂草，各种原因导致资源濒临枯竭，供不应求，市场价格昂贵，因此有些不法人员会将修剪过的田基黄冒充独脚金出售！正品独脚金多一根直上，表面绿褐色或灰黑色，单一细茎、线形小叶、花萼管状有10条棱，以植株完整、柔嫩、带绿色无泥沙者为佳；相似品田基黄多分叉，茎有4棱、叶子对生呈倒卵形，也开黄色小花，但花萼5枚和独脚金纹路不一样；田基黄也是药材，对于湿热黄疸、急慢性肝炎效果一流。
田基黄
温馨提示：
独脚金消积效果显著，但不建议长期使用，以免伤及小儿阳气；对于有过敏体质或孕妇等特殊人群，需谨慎食用。■
【来源：广州中医药大学一附院，图文：药学部 黄楚燕主管中药师】