春风轻拂，浙江省宁海县茶院镇连绵的茶山一片生机勃勃。今年首批望海茶进入盛采期，头茬新茶争先恐后地开采，茶农们紧抓时机，赶“鲜”供应市场。
在茶院镇道士桥村的茶园里，采茶工们散布在茶田各处，手指灵巧地掐下一个个肥壮的芽尖，轻轻放入腰间的竹篓。一位经验丰富的采茶工笑着说：“今天天气好，我这一上午就采了不少呢，估计整天能采三斤鲜茶。”
山脚下的茶厂负责人陈潇榆表示，由于今年雨水不足，茶树生长速度略慢，但这也让茶叶的口感和香气更加浓郁。“虽然采摘时间晚了几天，但我们的望海茶品质绝对上乘。看现在这长势，预计今年的产量和去年持平，但品质上会有所提升。”
在茶厂的加工车间里，机器持续轰鸣，刚采摘下来的鲜叶经过晾青后，被送入炒茶机中翻炒。随着机器的运转，一股股清新的茶香扑鼻而来。“炒茶是制茶的关键步骤，它决定了茶叶的香气和口感。”陈潇榆边操作机器边说。目前，望海茶的采摘量正逐渐增加，一天能制成干茶上百斤，预计到清明前期都将需要全天候加班加点，以满足市场需求。
茶院镇今年望海茶的种植面积达到了五千余亩，预计总产量将超过30吨，产值有望突破千万元大关。（洪晨婷）
来源：光明网