【来源：甘肃市场监督管理局_基层动态】
为积极响应食品安全监管要求，进一步提升山丹县食用植物油的质量安全水平，山丹县食品药品检验检测中心开展了食用植物油专项监督抽检工作。此次行动致力于全面、持续地规范全县食用植物油的生产经营，同时，强有力地推动食用植物油生产企业切实履行食品安全主体责任，有效预防和控制各类食品安全风险。
本次专项抽检行动对全县8家食用植物油生产企业进行了全面检查，共抽取了具有代表性的菜籽油和亚麻籽油样本16批次。检测项目涵盖了过氧化值、酸价、水分及挥发物等关键指标。其中，过氧化值主要用于衡量油脂和脂肪酸等被氧化的程度，它是油脂酸败的早期重要指标。而酸价则指的是脂肪中游离脂肪酸的含量，作为油脂酸败的晚期指标，酸价不合格表明油脂酸败程度已然非常严重，对人体健康可能产生更大的危害。水分及挥发物的含量同样影响着食用植物油的品质与稳定性。
此次抽检的16批次植物油，其酸价、过氧化值等关键指标均符合GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》的要求。监管部门的严格监督和企业的质量控制措施成效显著，确保了消费者能够购买到安全、放心的食用植物油。中心将持续开展多样化的抽检活动，致力于为消费者打造一个安全无忧、值得信赖的食品消费环境。
来源：甘肃省市场监督管理局
—————————————
编辑:杨振铎‖责编:姚皓焜
供稿:山丹县市场监管局 钟晓琴
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com