在睢宁，发现一家怎么吃都吃不够的宝藏小店，下班就去！

“这萝卜干里有黄河村的泥土香。”朱彩云轻轻搅动瓷缸里的腌料，红亮的辣椒油在萝卜片上晕染开来。作为古邳镇黄河村走出的媳妇，她将家乡的腌菜手艺带进了城市——精选霜降后的红萝卜，历经多道工序，让每一片脆爽都裹着阳光与时光的味道。

制作过程更是匠心独运。朱彩云告诉记者，“经过清洗、切制、卤制、晒制、腌制、炒制等多道精细工序，每一步都严格把控。”值得一提的是，彩云萝卜干不添加任何色素、香精和防腐剂，真正做到了天然健康。每天新鲜制作并真空包装，最大程度地保留了萝卜干的原汁原味，成就了它麻、辣、鲜香、嘎嘣脆的独特口感，让人嚼上一口就满口留香、根本停不下来。

柜台前，在外工作的睢宁人刘联升回家探亲，特意来到这里购买十箱萝卜干：“在外打拼二十年，这口脆辣才是家的味道！每次回来我都要专门带上几件，有时候捞不到回来，我会请他们店里给快递过去。”酸辣可口的萝卜干中，翻涌的满是思乡的情感。

“彩云姐，今天换个口味，来碗酸汤米线！”熟客晓雯掀帘而入，她本人就是因为萝卜干，成为了彩云蛙鱼店米线、蛙鱼、板面筋的忠实粉丝，现在几乎每天都要过来品尝，有时还会打包一份给家人。“我在北边人民路一家超市做理货员，她这里的蛙鱼、米线、拌面筋、萝卜干，样样我都喜欢。这些都是老板自己手工制作，东西真材实料，量大味美。”

小店内提供肉酱米线、酸汤米线和拌米线三种口味。其中，主推的特色酸汤米线更是一绝。爽滑有嚼劲的米线，融入精心熬制的大骨汤中，醇厚的汤底将酸与辣调和得恰到好处，酸得爽口开胃，辣得酣畅淋漓。再搭配上爽口的黄瓜丝与吸饱汤汁的面筋，余味悠长，让人大呼过瘾。

蛙鱼是店内的人气单品。每日新鲜制作，确保了食材的新鲜度和品质。搭配上独家秘制调料，再撒上爽脆的萝卜干碎，以及颗颗饱满的大颗粒去皮花生米，丰富的口感层次立即在舌尖上绽放。

特色拌面筋也是店内的招牌，选用优质手工精洗的面筋，秘制酱汁搭配新鲜黄瓜丝辅以豆串，经过精心调配和搅拌，拌出了爽滑嫩弹的绝佳口感。“无论是作为主食还是小吃，都能解馋又饱腹，是不可错过的美味。”朱彩云说。

“彩云姐收萝卜的价格高，每亩乡亲们要比以前多挣800元左右，乡亲们都很感谢她，现在还有一些村民也想把萝卜卖给彩云姐。”供货商杨勇说道。萝卜干卖得好，原材料要拓展选购。知道朱彩云要采购萝卜，古邳镇黄河村两委找到她，想让她优先选购老家的萝卜，朱彩云欣然同意。现在，20多家农户种植了100亩萝卜，专供给朱彩云。