吉林：以食用菌产业为抓手助力乡村振兴

在安图经济开发区医药食品产业园，吉林顺源农业科技有限公司的杏鲍菇生产基地，杏鲍菇长势喜人，工人们分拣、打包、装箱，一派生产繁忙景象。为了满足市场需求，企业对设备进行了提档升级，日产量实现了翻倍，达到30万吨。

特别是这家公司通过“公司+农户+基地”的模式开展生产，雇用当地劳动力200多人，帮助农民年均增收4万多元。

在增加农民收入的同时，我省食用菌产业还在培育新质生产力上下功夫。为突破传统生产方式的限制，汪清桃源小木耳实业有限公司研发出一条从拌料、装袋、灭菌到培养全程自动化的菌包加工生产线。该生产线日产黑木耳三级菌棒15万袋，获得国内专利30多项，处于行业领先地位。此外，公司还通过数据采集和智能化应用，制定了一套标准化的生产流程。

我省还依托李玉院士团队，加强菌种收集保护，组织科研力量开展珍稀和濒危食药用菌资源保护、繁育及驯化研究，在和龙市，被誉为“树上黄金”的桑黄正从传统中药材向高附加值健康产品转型。

近年来，我省加强具有自主知识产权的菌种选育，推动黑木耳、灵芝、桑黄等优势品种更新换代，培育了一批集新品种研发、菌种保藏、菌种测试与推广、菌种检测为一体的食药用菌菌种企业，全省菌袋年加工量超过32亿袋。在满足生产发展需求的同时，食药用菌产业正从传统粗放型发展向三产融合高质量发展转变。