近日，一则“女子高价卖发霉橘子”的消息引发关注。某二手交易平台显示，这些发霉橘子标价几十元或几百元不等，有的甚至标价上千元。
长期从事微生物研究的科研工作者郭建伟表示，研究各种条件下导致橘子发霉的青霉菌种类，并筛选抑制主要霉变青霉的植物精油等保鲜剂，是有价值的。但是社交平台卖的发霉橘子，由于掺杂利益，商家不会如实告诉研究者橘子的品种、产地、运输冷藏条件，这就会导致研究的结果不可靠，影响筛选保鲜剂的应用效果。 多位受访专家也表示，用发霉的橘子做实验有一定的研究价值。中国医学科学院肿瘤医院河南医院内科副主任陈小兵表示，到网购平台购买实验耗材，可能不会得到严谨的科研数据。 平台相关人员对记者表示，商品链接上的价格，并不是实际成交价，更多是防拍价，“也可能是给自己引流的一种手段。”
随着“发霉橘子”的热度持续高涨，话题“发霉橘子或致肺部感染”也受到广泛关注。对此，北京工商大学食品营养与健康系副主任侯殿志建议，家中如有发霉的食物，应尽快处理掉，否则会带来健康隐患。 专家介绍，发霉水果上的“绿毛”，其实是各种霉菌。正常情况下，肉眼是看不见霉菌的，如果能看到，说明霉菌数量已经很多了，而且霉菌会在烂水果的果肉中蔓延。如果水果表面已发霉腐烂，应整个扔掉，切掉发霉部分也不能吃。同时，尽量别用手摸。
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来源：央视新闻微信公众号、新华网
编辑：王兆春 张英琦
审核：祁淑娟 于玲