云南发布倡议书力行绿色健康消费

昆明信息港讯 记者董宇虹报道 日前，云南省餐饮与美食行业协会发布“制止餐饮浪费，力行绿色健康消费倡议书”（以下简称“倡议书”）。

倡议书提出，餐饮服务单位要自觉将厉行节约的要求纳入生产、加工、服务的全过程；集体供餐单位应运用大数据系统科学进货，精准计算供餐人数合理配餐；鼓励婚宴服务提供者优化菜单设计，倡导商务宴请提供者采用分餐、单例菜品等方式供餐；鼓励餐饮外卖平台推广小份菜、半份菜、拼好饭等模式；倡导使用公筷公勺，践行餐桌文明；常态化开展青少年节约粮食宣传活动，引导学生养成勤俭节约、杜绝浪费的好习惯。广大消费者要自觉践行绿色低碳发展理念，摒弃奢靡之风，抵制过度包装；广大餐饮企业要深化“光盘行动”，明确标示并合理配置菜品、规格数量，积极推广小份餐品，主动提示剩余食物打包。