3月22日，杨国福发布致歉信，回应被官方通报苏州印象城店“食品柜出现一老鼠”一事。
杨国福表示，经核查，涉事门店已立即下架并销毁全部食材，停业接受全面消杀整改，目前正全力配合市场监督管理部门调查处理。
杨国福表示，已在事发2小时内向消费者致歉并完成赔付，同时对涉事门店实施停业处罚及封闭整改;即日起重点彻查防鼠设施、食材存储及操作规范，不合格门店立即停业。已成立专项调查组以持续加强对全国所有门店的监管力度，每月进行食品安全培训和检查，完善食品安全管理制度。
据经视直播报道，3月18日，江苏苏州，有网友发现杨国福麻辣烫一门店菜品区出现老鼠。
3月21日晚间，苏州工业园区市场监督管理局通报：
近日，有网友反映，某商场内杨国福麻辣烫店食品柜出现一老鼠，获悉后该局执法人员立即至该店开展现场检查，当场责令商家停业，并于当日立案，将依法依规严肃处置。下一步，苏州工业园区市监局将进一步加大食品安全监管力度，切实保障人民群众食品安全。