近年来，定西市把推进农民专业合作社规范提升作为培育新型农业经营主体、发展现代农业、增加农民收入的重要举措，在制度机制、登记管理、资金扶持、金融支撑、人才支持等方面下功夫创新举措、破难攻坚，全市农民专业合作社数量质量稳步提升、规模效益日益扩大、服务能力逐步增强、产业链条不断延伸、建设管理日趋规范。目前，全市有农民专业合作社12629家、联合社186家，合作社成员28.76万人，带动农户34.93万户。
同时，坚持“请进来”和“走出去”相结合，围绕种子种业、定西宽粉、品牌营销、农产品加工等，组织农民专业合作社负责人赴广西柳州、河南通许学习螺蛳粉、酸辣粉生产及运营经验。实施乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目，开展高素质农民培育和农村实用人才带头人培训46场6128人次。紧盯新品种引进、成果推广、技术示范、培训指导等，组建科技服务团7个，选派专业技术人员113名。