如果要问云南最被低估的美食宝藏地在哪里？
楚雄武定必须拥有姓名！
武定壮鸡
武定壮鸡
武定壮鸡富含氨基酸、谷氨酸、活性蛋白酶等人体所需的营养元素，清炖的武定壮鸡最能体现鸡肉的原汁原味。
山猪火腿
山猪火腿是武定县的另一特色美食，因味道鲜美、肉嫩味佳、风味独特而备受消费者喜爱。
在海拔2400米的深山里放养的山猪，将最好的腿部腌制成火腿，经1200天的自然发酵而成。
武定山猪火腿肉质紧实细腻，质感油而不腻，香味浓郁悠远。火腿瘦肉颜色鲜艳如火，可以直接切片生吃，香气浓郁、鲜美可口。
羊汤锅
羊汤锅也叫全羊汤锅、羊肉汤锅，是彝族人民传统的风味美食。白路镇的硝盐羊尤为闻名，是武定县羊汤锅的首选，素有“武定羊肉看白路”的美传。
万德烤乳猪
焦脆香酥、肥瘦均匀，咸度合宜，每一口，都是极致的享受！
高桥凉卷粉
杨柳河酸菜鱼
然后加入适量水煮沸
加入芹菜、黄瓜、洋芋、豆腐
最后再淋上芝麻热油即可出锅
雀嘴茶
武定雀嘴茶生长在海拔2500米以上的山峰，茶汤色黄绿明亮，清香润口，可以止渴生津、清凉降压、消除疲劳，一饮即上口，再饮更香甜，回味无穷。
武定蜂蜜
武定蜂蜜得益于武定山高林深野花遍地的自然禀赋，武定地区四季流淌着香甜的花蜜。这里的蜂群也因此异常的活跃，种群规模通常也较为庞大。
独特的自然环境和种群特征，使蜂蜜风味更加清香甜美，口感也更加温润自然。
武定核桃
云南·武定2025年牡丹文化旅游季
火热开启
系列活动一直持续到5月25日
编辑/黄彦闽 整合
一审/黄彦闽
二审/李彦锟 农耀
三审/邓堃