新京报讯 据“中国乳制品工业协会”微信公众号消息，中国乳制品工业协会在京组织召开了行业经济运行分析座谈会，18家行业骨干及地方代表性企业参会。会议分析了当前乳业面临的困难与挑战，就提振消费信心、调整产品结构、稳定奶源基础、完善法规标准、扩大乳品出口等纾困措施达成了共识。
2024年，中国乳制品行业面临整体压力，企业汇报数据显示行业形势严峻。数据显示，2024年牛奶产量同比下降2.8%，规模牧场奶牛存栏减少20万-30万头。乳制品生产企业亦面临巨大压力，为应对原料乳过剩，企业大量生产工业乳粉，库存激增。目前每销售一吨乳粉亏损1万-2万元，且库存乳粉因质量规格不统一、竞争力弱，出口仍局限于中国港澳及东南亚地区。此外，国内产品结构偏重液态乳，深加工比例不足，导致市场适应性受限。
针对行业困境，会议提出四大核心建议。扩大消费市场，开发低价产品，增加无乳糖、低GI等多样化品类，并强化营养宣传，以激发消费潜力。同时，利用国产原料乳价格优势，推动干酪、稀奶油等产品在餐饮领域的应用。稳定上游产能，呼吁生产企业继续支持养殖企业，避免产能骤降。设立专项低息贷款，对资金困难企业提供展期、缓息等政策支持。完善调控机制，研究乳业周期波动应对策略，包括标准化乳粉储备、过期乳粉处理机制，以减轻库存负担。推动法规创新，加快解决深加工法规标准的瓶颈，明确脱盐乳清液、乳铁蛋白、乳糖等原料使用规范，鼓励企业研发高附加值产品。
编辑 李严
校对 翟永军