在河北、山东等地的农村地区，狐、貉养殖早已形成相当可观的产业规模，这些毛皮动物的华丽皮毛被制成大衣、围脖，装点着城市的橱窗，富了老百姓的口袋，但背后却隐藏着关乎千家万户饮食安全的重大隐患。
就在最近，澎湃新闻的调查记者揭露出惊人的一幕：养殖的狐、貉等非食用毛皮动物胴体，被堆积在仓库角落，肉贩子在一旁得意地说着：“这卖到南方当兔子肉，到北方做牛肉干，有啥问题？”
有啥问题？这里的问题可大了去了，我们现在就来说一说。
养殖的狐、貉等
作为非食用特殊禽畜，从养殖、生产加工到售卖全过程的监测和检疫程序及标准几乎都与可食用禽畜不同。
比如说，食用肉类的动物检疫可以检测出激素等药物，而皮毛养殖场的动物副产品却缺少同等检疫程序，也就是说，即使是打了激素的胴体，也检测不出来。
最重要的是，未经检疫的动物胴体很有可能携带布鲁氏菌、狂犬病毒等病原体，流入市场后极易引发人畜共患病传播，导致难以预料的公共卫生危机。
人不能吃，
那能给动物吃吗？
毛皮动物胴体制作饲料确实有优势，但根据2016年12月1日实施的行业标准《貂、狐、貉繁育利用规范》，毛皮动物胴体禁止食用和用于食品、饲料加工等原料，必须定点进行资源化利用加工或无害化处理。
原因很简单，食用肉类的动物检疫可以检测出激素等药物，而皮毛养殖场的动物副产品缺少同等检疫程序，若用于食用动物饲料，可能会导致病原体进入食物链，最终影响人类健康。
至于能否用于宠物饲料，目前并没有明确统一的定论。一方面，从资源利用角度看，毛皮动物胴体加工后的饲料含有一定的营养成分，似乎可以作为宠物饲料的一种选择。但另一方面，由于其同样存在缺少检疫等问题，可能会给宠物健康带来潜在风险。
而且，目前市场上对于宠物食品的质量和安全要求也越来越高，使用毛皮动物胴体制作宠物饲料还需要进一步研究和规范，以确保宠物的健康和安全。
目前关于
狐、貉、貂屠（胴）体
的相关政策是怎样的？
官方资料显示，2023年12月29日农业农村部畜牧兽医局回文，表示同意按照试点方案执行。同月，农业农村部网站发文称，毛皮动物屠体饲料化利用试点范围扩大至3个省，探索建立了闭环运行、全程监控、流向可追溯的试点运行机制。
总而言之，毛皮养殖业有致疫风险，动物胴体流入食用肉类市场及饲料加工产业链后，风险会进一步扩散。但动物胴体资源也不能浪费，加工成优质蛋白饲料是一条可行的路子。
对此，中国绿发会行动亚洲基金发起人苏佩芬建议，要建立完善的溯源体系，实现动物活体及冻体流向的动态追踪，促进跨部门数据共享。同时要完善养殖场周边人群和动物的生物监测，建立地理空间上的动态监测体系，实现监测和预警的融合。
编辑 | 杨婧轩
责编 | 赵宁宁