3月19日下午
习近平总书记在云南省丽江古城考察
当地居民和沿途游客
十分热情地向总书记问好
“能不能邀请您来喝杯咖啡？”
总书记同大家亲切交流
“云南咖啡还是代表着中国的
现在国外也是受欢迎的”
一句家常话
给予云南咖啡产业巨大鼓舞和肯定
近年来
中国已成为世界咖啡
重要消费国和生产国
咖啡豆飘香。图片来源：云南发布
云南咖啡
在国际市场的“存在感”越来越强
据统计
2024年云南出口咖啡3.25万吨
同比增长358%
咖啡远销至荷兰、德国
美国、越南等29个国家和地区
云南咖啡为何能“代表中国”？
咖啡的品质和风味
60%来源于咖啡生豆的品质
气候和土壤等自然条件
对生豆品质的影响最大
即使是相同的品种
在不同气候环境下
也会产生不同的风味
云南普洱孟连，某精品咖啡品种试验种植基地。图片来源：央视新闻
云南
是世界上最适合生长咖啡的地方之一
云南地处低纬高原
同时受西南季风和东南季风的影响
夏季雨热同期
再加上北回归线以南
海拔1500至2200米左右的丘陵地带
有着特有的高原红土
土质肥沃疏松
优渥的气候资源和土壤条件
让云南南部成为了
小粒咖啡的最宜生长区
被誉为“阿拉比卡的天堂”
图片来源：央视新闻
咖啡种植所需要的
光、热、水、土等顶级资源
造就了云南咖啡
“浓而不苦、香而不烈、略带果酸” 的独特风味
图片来源：央视新闻
云南咖啡的成功不仅得益于自然条件
更离不开咖农和烘焙师的匠心精神
经过精心的养护和多道加工程序
赋予咖啡豆不同的风味层次
咖农采摘咖啡果。摄影：李平
云南咖啡种植
已有130多年历史
产区主要分布在
普洱、保山、临沧
德宏、西双版纳、怒江
6个州市
其中普洱是中国
种植面积最大、产量最高
品质最优的咖啡核心主产地
种植面积67.9万亩
年产量5.8万吨
即将成熟的咖啡果。摄影：白永恩
普洱市气象局在咖啡主产区
建设了12个小气候智能观测站
建立了咖啡采摘晾晒适宜度
施肥适宜度、定植适宜度
种植气候适宜性、咖啡低温灾害预警等气象服务指标
普洱市思茅区南岛河北归咖啡观测站。摄影：白永恩
出台《咖啡低温寒害防御指南》
和云南省地方标准《小粒咖啡寒害等级标准》等
通过及时精细的气象灾害预警服务
主产区气候品质分析等
普洱气象部门进一步为
咖啡溯源与品质认证做好数据积累和技术支撑
形成了有指标、有平台、有方案的
咖啡气象服务体系
普洱市气象局工作人员深入咖啡种植基地开展气象服务。摄影：白永恩
云南省气象局、省农业农村厅
还于2023年12月联合认定
云南省咖啡气象服务中心
2016年1月、2018年1月
受较强冷空气影响
普洱市气象局提前通知咖农做好咖啡防冻害准备
减少寒潮天气对咖啡造成的影响
据评估挽回经济损失500余万元
普洱市气象局工作人员开展咖啡生长观测。摄影：白永恩
在孟连县
当地参考咖啡气候适宜性区划
开展精品咖啡基地规划
积极推进中低产咖啡园改造
提高了咖啡精品率
2023年至2024年咖啡产季
孟连县咖啡精品率达62%
连续三年保持全省第一
正在晾晒的咖啡果。图片来源：云南日报
如今在云南
“咖旅融合”渐入佳境
现在的“普洱Puer”
不只是仅仅代表茶
越来越频繁地出现在
全球咖啡爱好者的视野里
相信云南咖啡产业
将会迈上新的台阶
迎来新的契机
@钟情咖啡的你
快来上一杯
云南小粒咖啡吧
资料参考：楚雄公共气象服务中心、中国气象报、云南日报、人民日报、中国日报等
发布：张琳皓
审核：崔国辉 段昊书
