【来源：甘肃市场监督管理局_基层动态】
为进一步规范小作坊食品生产加工行为，推动小作坊落实食品生产主体责任，有效消除食品安全隐患，近日，巷道镇市场监管所组织召开了食品小作坊食品安全约谈培训会，辖区内食品生产加工小作坊负责人共计30余人参加了会议。
会上，执法人员对《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》《食品安全国家标准预包装食品标签通则》《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》进行了培训，重点阐释了脱氢乙酸钠的使用范围和限量标准。要求小作坊负责人要认真学习新标准，严格按照标准进行生产，严把原料进货查验、生产过程控制、产品质量检验、包装标识等关键环节，确保食品的质量安全。同时，还对安全用气、用电、消防安全进行了教育培训，要求小作坊负责人高度重视生产安全，完善消防设备，定期检查用气、用电设施，确保使用安全。
此次约谈会进一步增强了辖区内食品生产加工小作坊的食品安全意识和主体责任意识。下一步，该所将继续加大监管力度，确保食品小作坊规范经营生产，为消费者提供安全、放心的食品。
来源：甘肃省市场监督管理局
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编辑:杨振铎‖责编:姚皓焜
供稿:高台县市场监管局 高金雯
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